Glenlivet
A destilaria Glenlivet é uma das maiores e mais conhecidas produtoras de Single Malt Scotch whisky, situada na área do Speyside escocês, perto de Ballindalloch, certamente a zona mais selvagem e isolada da pátria do whisky. Fundada em 1824 por George Smith, é a mais antiga destilaria legal no território de Glenlivet, lugar do qual recebe o nome, uma região com recursos naturais abundantes, águas cristalinas e turfa, perfeita para a produção do nobre destilado que já no início do século XIX era produzido ilegalmente na área. Conta-se que o rei Jorge V, em uma visita à Escócia em 1822, pediu para provar o que já era chamado de Glenlivet, um fato realmente curioso e desconcertante para um monarca considerando a ilegalidade do whisky da época!
A destilaria Glenlivet é tão universalmente reconhecida e apreciada que no passado muitas outras destilarias chamavam assim os seus whiskies para aumentar as vendas. Após algumas ações legais, chegou a proibição para os outros produtores de usarem o nome individualmente, embora ainda se pudesse associar o nome Glenlivet ao nome original da destilaria de origem. Por isso é possível encontrar velhas garrafas de antigos produtores ainda com a designação “Glenlivet”. Glenlivet é um whisky que encontrou grande sucesso nos Estados Unidos, tanto que o famoso ator americano Robert Taylor escreveu à destilaria pedindo que lhe enviassem uma caixa de Glenlivet para o set de Quo Vadis.
A Glenlivet opera com 14 alambiques, 7 para a primeira destilação e 7 para a segunda, que têm a forma e as dimensões originais dos projetados por George Smith há mais de um século e meio. A água utilizada provém do ribeiro Josie's Well e a cevada é selecionada das plantações de Banffshire. Durante o processo de secagem não é utilizada turfa e para a fermentação a destilaria ainda utiliza hoje tonéis de madeira em vez de aço inoxidável.
anos em barricas de carvalho americano: certamente um destilado exigente em termos de graduação alcoólica, mas absolutamente equilibrado ao paladar. O Single Malt 18 anos, também ele vencedor de troféus, lembra ao olfato antigas lojas de antiguidades com fragrantes aromas de frésia e peônia, chegando depois ao paladar com notas de especiarias e laranjas amargas secas. Se você é um apaixonado por Single Malt Scotch, Glenlivet é um passo histórico também para você, assim como o rei Jorge.A destilaria Glenlivet é uma das maiores e mais conhecidas produtoras de Single Malt Scotch whisky, situada na área do Speyside escocês, perto de Ballindalloch, certamente a zona mais selvagem e isolada da pátria do whisky. Fundada em 1824 por George Smith, é a mais antiga destilaria legal no território de Glenlivet, lugar do qual recebe o nome, uma região com recursos naturais abundantes, águas cristalinas e turfa, perfeita para a produção do nobre destilado que já no início do século XIX era produzido ilegalmente na área. Conta-se que o rei Jorge V, em uma visita à Escócia em 1822, pediu para provar o que já era chamado de Glenlivet, um fato realmente curioso e desconcertante para um monarca considerando a ilegalidade do whisky da época!
A destilaria Glenlivet é tão universalmente reconhecida e apreciada que no passado muitas outras destilarias chamavam assim os seus whiskies para aumentar as vendas. Após algumas ações legais, chegou a proibição para os outros produtores de usarem o nome individualmente, embora ainda se pudesse associar o nome Glenlivet ao nome original da destilaria de origem. Por isso é possível encontrar velhas garrafas de antigos produtores ainda com a designação “Glenlivet”. Glenlivet é um whisky que encontrou grande sucesso nos Estados Unidos, tanto que o famoso ator americano Robert Taylor escreveu à destilaria pedindo que lhe enviassem uma caixa de Glenlivet para o set de Quo Vadis.
A Glenlivet opera com 14 alambiques, 7 para a primeira destilação e 7 para a segunda, que têm a forma e as dimensões originais dos projetados por George Smith há mais de um século e meio. A água utilizada provém do ribeiro Josie's Well e a cevada é selecionada das plantações de Banffshire. Durante o processo de secagem não é utilizada turfa e para a fermentação a destilaria ainda utiliza hoje tonéis de madeira em vez de aço inoxidável.
anos em barricas de carvalho americano: certamente um destilado exigente em termos de graduação alcoólica, mas absolutamente equilibrado ao paladar. O Single Malt 18 anos, também ele vencedor de troféus, lembra ao olfato antigas lojas de antiguidades com fragrantes aromas de frésia e peônia, chegando depois ao paladar com notas de especiarias e laranjas amargas secas. Se você é um apaixonado por Single Malt Scotch, Glenlivet é um passo histórico também para você, assim como o rei Jorge.