Gojer Franz
Franz Gojer gere, juntamente com a sua família, a pequena adega Gloggholof, no coração da região vinícola de Santa Magdalena. A grande importância que Franz dá à individualidade reflete-se no caráter distintivo e na identidade dos seus rótulos, que demonstram a sua inconfundível terra natal. O processo criativo que leva à produção das suas garrafas é fortemente orientado para manter altos níveis de qualidade das uvas, de modo a poder intervir muito pouco na adega, deixando à matéria-prima o tempo para se desenvolver e evoluir com a lentidão que lhe permitirá desenvolver a gama de aromas necessários para torná-la reconhecível.
Gloggholf está situado à margem da cidade de Bolzano, ao sul das Dolomitas, onde se estendem as suaves colinas da zona de Santa Magdalena, com paisagens espetaculares onde se erguem picos de tirar o fôlego. A propriedade de Franz Gojer data do século XIV e a tradição vinícola familiar tem sido transmitida desde então de pai para filho. Durante os anos setenta, a adega expandiu-se
particularmente ampliada, com a inserção de castas selecionadas e o objetivo preciso, como apaixonado, de redescobrir todas as variedades autóctones como Schiava e Lagrein. As vinhas, localizadas a mais de 600 metros de altitude, estão situadas em solos morénicos leves e bem arejados. A colheita manual visa manter a matéria-prima inalterada e limitar as intervenções na adega, para obter rótulos elegantes e harmônicos, mantendo reconhecível a sua identidade e o ano de colheita.Franz Gojer, juntamente com a esposa Maria Luise e o filho Florian, trabalham em contato com a natureza, com o prazer de se manter constantemente surpreendidos pelos presentes das suas vinhas. As minuciosas práticas de adega pretendem transmitir a assinatura destes "artesãos" do vinho que, uma vez engarrafado, torna-se uma verdadeira mensagem para o consumidor, o testemunho de um longo trabalho feito com o amor de uma família inteira. O calor do verão e o frio dos meses de inverno representam, a cada ano, um desafio que os Gojer aceitam como as uvas das suas vinhas, para transformá-las em algo maravilhoso, que
apenas com total devoção se pode obter.Franz Gojer gere, juntamente com a sua família, a pequena adega Gloggholof, no coração da região vinícola de Santa Magdalena. A grande importância que Franz dá à individualidade reflete-se no caráter distintivo e na identidade dos seus rótulos, que demonstram a sua inconfundível terra natal. O processo criativo que leva à produção das suas garrafas é fortemente orientado para manter altos níveis de qualidade das uvas, de modo a poder intervir muito pouco na adega, deixando à matéria-prima o tempo para se desenvolver e evoluir com a lentidão que lhe permitirá desenvolver a gama de aromas necessários para torná-la reconhecível.
Gloggholf está situado à margem da cidade de Bolzano, ao sul das Dolomitas, onde se estendem as suaves colinas da zona de Santa Magdalena, com paisagens espetaculares onde se erguem picos de tirar o fôlego. A propriedade de Franz Gojer data do século XIV e a tradição vinícola familiar tem sido transmitida desde então de pai para filho. Durante os anos setenta, a adega expandiu-se
particularmente ampliada, com a inserção de castas selecionadas e o objetivo preciso, como apaixonado, de redescobrir todas as variedades autóctones como Schiava e Lagrein. As vinhas, localizadas a mais de 600 metros de altitude, estão situadas em solos morénicos leves e bem arejados. A colheita manual visa manter a matéria-prima inalterada e limitar as intervenções na adega, para obter rótulos elegantes e harmônicos, mantendo reconhecível a sua identidade e o ano de colheita.Franz Gojer, juntamente com a esposa Maria Luise e o filho Florian, trabalham em contato com a natureza, com o prazer de se manter constantemente surpreendidos pelos presentes das suas vinhas. As minuciosas práticas de adega pretendem transmitir a assinatura destes "artesãos" do vinho que, uma vez engarrafado, torna-se uma verdadeira mensagem para o consumidor, o testemunho de um longo trabalho feito com o amor de uma família inteira. O calor do verão e o frio dos meses de inverno representam, a cada ano, um desafio que os Gojer aceitam como as uvas das suas vinhas, para transformá-las em algo maravilhoso, que
apenas com total devoção se pode obter.
