Habitation Velier
Habitation Velier é o nome de um projeto ambicioso centrado na seleção de rum artesanal, para o qual foi criada a classificação de Pure Single Rum. Com esta designação, entende-se um destilado produzido a partir de cana-de-açúcar ou melaço com um tradicional alambicco pot still, ou seja, com destilação descontínua.
A linha de rum Habitation Velier nasce da colaboração entre Luca Gargano, um dos maiores especialistas em rum do mundo e alma da empresa distribuidora Velier, e algumas das melhores destilarias artesanais do Caribe. Todos os rums nascidos dessa colaboração são engarrafados a grau total, como saem do barril, ou seja, ‘barrel proof’, sem passar por filtragens, sem adição de caramelo ou outros aditivos que não provêm da destilação. Nasce assim alguns rums brancos que expressam a quintessência das tradições caribenhas da destilação de cana-de-açúcar e rums vintage envelhecidos integralmente no clima tropical dos locais de produção. O objetivo é dar vida e agrupar em uma única marca a excelência do rum.
Atualmente, a linha de rum Habitation Velier inclui destilados provenientes das destilarias Worthy Park e Hampden na Jamaica, da Rhum Rhum em Marie Galante, da Foursquare em Barbados e de Port Mourant na Guiana Britânica, onde se encontra o último alambicco em madeira ‘wooden double retort pot still’ do mundo ainda em funcionamento. Trata-se de uma gama de rums que se enriquece continuamente e que está fazendo conhecer ao mundo a grande expressão dos Pure Single Rum, a verdadeira e artesanal expressão do Caribe.
Habitation Velier é o nome de um projeto ambicioso centrado na seleção de rum artesanal, para o qual foi criada a classificação de Pure Single Rum. Com esta designação, entende-se um destilado produzido a partir de cana-de-açúcar ou melaço com um tradicional alambicco pot still, ou seja, com destilação descontínua.
A linha de rum Habitation Velier nasce da colaboração entre Luca Gargano, um dos maiores especialistas em rum do mundo e alma da empresa distribuidora Velier, e algumas das melhores destilarias artesanais do Caribe. Todos os rums nascidos dessa colaboração são engarrafados a grau total, como saem do barril, ou seja, ‘barrel proof’, sem passar por filtragens, sem adição de caramelo ou outros aditivos que não provêm da destilação. Nasce assim alguns rums brancos que expressam a quintessência das tradições caribenhas da destilação de cana-de-açúcar e rums vintage envelhecidos integralmente no clima tropical dos locais de produção. O objetivo é dar vida e agrupar em uma única marca a excelência do rum.
Atualmente, a linha de rum Habitation Velier inclui destilados provenientes das destilarias Worthy Park e Hampden na Jamaica, da Rhum Rhum em Marie Galante, da Foursquare em Barbados e de Port Mourant na Guiana Britânica, onde se encontra o último alambicco em madeira ‘wooden double retort pot still’ do mundo ainda em funcionamento. Trata-se de uma gama de rums que se enriquece continuamente e que está fazendo conhecer ao mundo a grande expressão dos Pure Single Rum, a verdadeira e artesanal expressão do Caribe.
