Hampden Estate
Hampden Estate é uma das destilarias mais antigas da Jamaica, considerada por entusiastas de todo o mundo como uma das melhores na produção de rum. Foi fundada em 1753 por um empresário escocês na região noroeste da ilha, chamada Trelawny Parish, entre florestas tropicais exuberantes e grandes plantações de cana-de-açúcar. Em 1779, a Great House foi construída perto da instalação de destilação, ainda hoje utilizada para receber visitantes e se tornou um verdadeiro símbolo da destilaria.
Após 265 anos de história, a destilaria Hampden Estate, conhecida em todo o mundo pela altíssima qualidade de suas produções, começou a engarrafar por conta própria os destilados produzidos, posicionando-se como uma das marcas mais respeitáveis e indispensáveis para rum de estilo inglês de alta qualidade. A excelência da produção nasce da estrita observância dos antigos métodos de produção desenvolvidos graças a uma experiência secular. Os pontos fortes da destilaria dizem respeito à possibilidade de utilizar a água de nascente de uma fonte em todas as fases da produção e o uso exclusivo dos tradicionais pot still no processo de destilação, ou seja, grandes alambiques descontinuados de cobre. A melaça, obtida da colheita e do processamento das canas-de-açúcar colhidas nas plantações, é preparada para a destilação após lentas fermentações com leveduras selvagens e sem adição de aditivos. Os envelhecimentos dos destilados são realizados inteiramente no local, no clima tropical da Jamaica, e na fase de engarrafamento não são previstas nem colorações artificiais nem adição de açúcares, para preservar a excelência natural do produto.
Os rums Hampden Estate, devido ao rigoroso e tradicional método de produção ainda utilizado hoje, são caracterizados por grande concentração e alto valor de ésteres, responsáveis por uma grande riqueza e expressividade aromática, única em seu gênero. Devido a todas essas considerações, a Hampden é considerada por muitos como uma das melhores destilarias do mundo, uma absoluta garantia de qualidade e excelência, um passo obrigatório para todos os amantes do célebre destilado caribenho, na sua versão mais verdadeira, integral, intensa e inesquecível.
Hampden Estate é uma das destilarias mais antigas da Jamaica, considerada por entusiastas de todo o mundo como uma das melhores na produção de rum. Foi fundada em 1753 por um empresário escocês na região noroeste da ilha, chamada Trelawny Parish, entre florestas tropicais exuberantes e grandes plantações de cana-de-açúcar. Em 1779, a Great House foi construída perto da instalação de destilação, ainda hoje utilizada para receber visitantes e se tornou um verdadeiro símbolo da destilaria.
Após 265 anos de história, a destilaria Hampden Estate, conhecida em todo o mundo pela altíssima qualidade de suas produções, começou a engarrafar por conta própria os destilados produzidos, posicionando-se como uma das marcas mais respeitáveis e indispensáveis para rum de estilo inglês de alta qualidade. A excelência da produção nasce da estrita observância dos antigos métodos de produção desenvolvidos graças a uma experiência secular. Os pontos fortes da destilaria dizem respeito à possibilidade de utilizar a água de nascente de uma fonte em todas as fases da produção e o uso exclusivo dos tradicionais pot still no processo de destilação, ou seja, grandes alambiques descontinuados de cobre. A melaça, obtida da colheita e do processamento das canas-de-açúcar colhidas nas plantações, é preparada para a destilação após lentas fermentações com leveduras selvagens e sem adição de aditivos. Os envelhecimentos dos destilados são realizados inteiramente no local, no clima tropical da Jamaica, e na fase de engarrafamento não são previstas nem colorações artificiais nem adição de açúcares, para preservar a excelência natural do produto.
Os rums Hampden Estate, devido ao rigoroso e tradicional método de produção ainda utilizado hoje, são caracterizados por grande concentração e alto valor de ésteres, responsáveis por uma grande riqueza e expressividade aromática, única em seu gênero. Devido a todas essas considerações, a Hampden é considerada por muitos como uma das melhores destilarias do mundo, uma absoluta garantia de qualidade e excelência, um passo obrigatório para todos os amantes do célebre destilado caribenho, na sua versão mais verdadeira, integral, intensa e inesquecível.
