Hochkirch
Hochkirch é uma adega australiana localizada em Tarrington, perto de Victoria. A propriedade se estende por cerca de 8 hectares situados dentro de uma fazenda biodinâmica, que possui uma área total de mais de 280 hectares. Trata-se de uma propriedade familiar, atualmente gerida por John e Jennifer Nagorcka, com uma longa história por trás. Por volta da metade do século XIX, Christian Nagorcka emigrou da Alemanha para a Austrália. Chegando na região do Vale de Barossa, lar de uma numerosa comunidade alemã, ele se mudou para Victoria em busca de fortuna. Comprou as primeiras terras perto de Hochkirch a poucos quilômetros de Hamilton, em uma área que já abrigava emigrantes alemães da Saxônia. Naquela época, as fazendas tinham um caráter de pura subsistência, com cultivo de hortaliças, cereais e criação de animais. A vinha, quando presente, era utilizada apenas para produzir um pouco de vinho para uso familiar.
A face das propriedades agrícolas mudou radicalmente com o advento da indústria da lã no finaldo século XIX e a viticultura foi quase completamente abandonada. No início dos anos 90, John e Jennifer Nagorcka começaram a plantar as primeiras vinhas, continuando a manter viva a cultura de cereais e a criação de ovelhas e gado. Após alguns anos de experimentos com diferentes variedades, ficou claro que o clima fresco da região era particularmente adequado para o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Pinot Nero e Syrah. As vinhas se integraram perfeitamente ao ecossistema da propriedade e as ovelhas pastam entre as fileiras no outono e no inverno, de modo a manter a grama baixa.
As vinhas são cultivadas a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o norte e com uma densidade de plantio de 5000-6000 cepas por hectare. Abandonando rapidamente os produtos químicos, a propriedade passou rapidamente para a agricultura orgânica e depois para a biodinâmica em 1999. Graças a essas escolhas, a vinha encontrou um equilíbrio vegetativo e produtivo natural, com solos férteis, vitais ecom a presença entre as fileiras de uma rica biodiversidade. Graças a uvas saudáveis e genuínas e a vinificações cuidadosas e muito respeitosas das características varietais das diferentes variedades de uvas, hoje a adega é capaz de produzir uma gama de vinhos de excelente nível.
Hochkirch é uma adega australiana localizada em Tarrington, perto de Victoria. A propriedade se estende por cerca de 8 hectares situados dentro de uma fazenda biodinâmica, que possui uma área total de mais de 280 hectares. Trata-se de uma propriedade familiar, atualmente gerida por John e Jennifer Nagorcka, com uma longa história por trás. Por volta da metade do século XIX, Christian Nagorcka emigrou da Alemanha para a Austrália. Chegando na região do Vale de Barossa, lar de uma numerosa comunidade alemã, ele se mudou para Victoria em busca de fortuna. Comprou as primeiras terras perto de Hochkirch a poucos quilômetros de Hamilton, em uma área que já abrigava emigrantes alemães da Saxônia. Naquela época, as fazendas tinham um caráter de pura subsistência, com cultivo de hortaliças, cereais e criação de animais. A vinha, quando presente, era utilizada apenas para produzir um pouco de vinho para uso familiar.
A face das propriedades agrícolas mudou radicalmente com o advento da indústria da lã no finaldo século XIX e a viticultura foi quase completamente abandonada. No início dos anos 90, John e Jennifer Nagorcka começaram a plantar as primeiras vinhas, continuando a manter viva a cultura de cereais e a criação de ovelhas e gado. Após alguns anos de experimentos com diferentes variedades, ficou claro que o clima fresco da região era particularmente adequado para o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Pinot Nero e Syrah. As vinhas se integraram perfeitamente ao ecossistema da propriedade e as ovelhas pastam entre as fileiras no outono e no inverno, de modo a manter a grama baixa.
As vinhas são cultivadas a uma altitude de 250 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o norte e com uma densidade de plantio de 5000-6000 cepas por hectare. Abandonando rapidamente os produtos químicos, a propriedade passou rapidamente para a agricultura orgânica e depois para a biodinâmica em 1999. Graças a essas escolhas, a vinha encontrou um equilíbrio vegetativo e produtivo natural, com solos férteis, vitais ecom a presença entre as fileiras de uma rica biodiversidade. Graças a uvas saudáveis e genuínas e a vinificações cuidadosas e muito respeitosas das características varietais das diferentes variedades de uvas, hoje a adega é capaz de produzir uma gama de vinhos de excelente nível.
