Il Borro
Il Borro é uma importante adega toscana, localizada perto de San Giustino Valdarno, ao norte de Arezzo. A propriedade se estende em torno da aldeia homônima, uma pequena joia medieval restaurada com cuidado, que representa o coração da propriedade. Um lugar fora do tempo, que permite mergulhar na tranquilidade marcada pelos ritmos da natureza, dentro de um contexto paisagístico de extraordinária beleza. Sua história está ligada a importantes famílias italianas, dos Médici aos Torriani, até os Savoia, que geriram a propriedade ao longo dos últimos séculos. Em 1993, a propriedade foi adquirida por Ferruccio Ferragamo, que restaurou a aldeia ao seu antigo esplendor, restaurou os edifícios históricos e reestabeleceu a vocação agrícola do local, cuidando das vinhas e dos olivais.
Dentro da vasta propriedade, as vinhas são cultivadas apenas nas áreas historicamente mais vocacionadas. As plantações cobrem uma área de cerca de 85 hectares, divididos em vários lotes, localizados na magnífica zona montanhosa do Valdarno, a uma altitude entre 300 e 500metros acima do nível do mar. As esplêndidas exposições ensolaradas e o clima ameno e ventilado permitem que as uvas saudáveis e ricas em aromas amadureçam. Os solos são predominantemente compostos por areias e argilas de antiga origem lacustre, ricas em esqueleto, que insistem em uma rocha mãe de arenito e pedra forte toscana. As vinhas foram replantadas após um cuidadoso trabalho de zonificação, que permitiu conhecer em profundidade as características das várias parcelas e escolher para cada variedade a melhor localização.
Assim, foram escolhidas as variedades, os clones e os porta-enxertos mais adequados às condições pedoclimáticas de cada local. Além do Sangiovese, príncipe das variedades autóctones toscanas, na propriedade também são cultivadas diversas uvas internacionais, que se mostraram particularmente adequadas ao terroir, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay. No campo, seguem-se as regras da agricultura biológica e biodinâmica, sem uso de pesticidas e apenas com adubações naturais. Toda a propriedade é gerida com uma atenção especialà eco-sustentabilidade, com uso de energias renováveis, meios de transporte elétricos. Os vinhos dl Borro são uma perfeita síntese entre a melhor tradição toscana e um estilo internacional.
Il Borro é uma importante adega toscana, localizada perto de San Giustino Valdarno, ao norte de Arezzo. A propriedade se estende em torno da aldeia homônima, uma pequena joia medieval restaurada com cuidado, que representa o coração da propriedade. Um lugar fora do tempo, que permite mergulhar na tranquilidade marcada pelos ritmos da natureza, dentro de um contexto paisagístico de extraordinária beleza. Sua história está ligada a importantes famílias italianas, dos Médici aos Torriani, até os Savoia, que geriram a propriedade ao longo dos últimos séculos. Em 1993, a propriedade foi adquirida por Ferruccio Ferragamo, que restaurou a aldeia ao seu antigo esplendor, restaurou os edifícios históricos e reestabeleceu a vocação agrícola do local, cuidando das vinhas e dos olivais.
Dentro da vasta propriedade, as vinhas são cultivadas apenas nas áreas historicamente mais vocacionadas. As plantações cobrem uma área de cerca de 85 hectares, divididos em vários lotes, localizados na magnífica zona montanhosa do Valdarno, a uma altitude entre 300 e 500metros acima do nível do mar. As esplêndidas exposições ensolaradas e o clima ameno e ventilado permitem que as uvas saudáveis e ricas em aromas amadureçam. Os solos são predominantemente compostos por areias e argilas de antiga origem lacustre, ricas em esqueleto, que insistem em uma rocha mãe de arenito e pedra forte toscana. As vinhas foram replantadas após um cuidadoso trabalho de zonificação, que permitiu conhecer em profundidade as características das várias parcelas e escolher para cada variedade a melhor localização.
Assim, foram escolhidas as variedades, os clones e os porta-enxertos mais adequados às condições pedoclimáticas de cada local. Além do Sangiovese, príncipe das variedades autóctones toscanas, na propriedade também são cultivadas diversas uvas internacionais, que se mostraram particularmente adequadas ao terroir, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay. No campo, seguem-se as regras da agricultura biológica e biodinâmica, sem uso de pesticidas e apenas com adubações naturais. Toda a propriedade é gerida com uma atenção especialà eco-sustentabilidade, com uso de energias renováveis, meios de transporte elétricos. Os vinhos dl Borro são uma perfeita síntese entre a melhor tradição toscana e um estilo internacional.
