Il Marroneto
Nas encostas altas do colina de Montalcino, de frente para uma paisagem que se estende desde as torres de Siena até as montanhas do Casentino, aos pés da igreja da Madonna delle Grazie, ergue-se uma antiga torre onde está localizada a adega de Alessandro Mori, proprietário e intérprete das uvas Sangiovese que aqui são cultivadas desde sempre. A primeira garrafa de Brunello assinada Il Marroneto saiu desta adega em 1978, quando o pai Giuseppe comprou o terreno logo fora das muralhas de Montalcino, inaugurando uma das primeiras adegas espontâneas da região.
Ao redor da torre, um edifício histórico de 1246, estendem-se as vinhas por 6 hectares, plantadas entre 1975 e 1983 em encostas tão elevadas que tornam necessários os terraços. O cultivo é conduzido com critérios pouco intervencionistas, tradicionais e minimalistas que preveem a cobertura natural do solo e a poda de primavera, além da recusa de uma produção intensiva em benefício da qualidade. A colheita ocorre apenas quando o engaço começa a mudar para cores queimadas, sinal de que as sementes atingiram a maturação adequada que permite conferir ao vinhotaninos vegetais. A vinificação a que as uvas são submetidas responde a uma enologia tradicional e clássica; o envelhecimento ocorre em grandes barris de Allier e da Eslovênia por pelo menos 4 anos, como impõe o regulamento do Brunello. Resulta um vinho elegante e importante, para meditação, expressão magnífica daquele amor e daquela paciência necessários para produzi-lo.
Após quase 40 anos de atividade, Il Marroneto é considerada uma das dez empresas históricas de Montalcino, entre as mais renomadas e importantes, mérito da paixão e do trabalho de Alessandro, mas sobretudo daquele Brunello impecável e emocionante que leva sua assinatura.
Nas encostas altas do colina de Montalcino, de frente para uma paisagem que se estende desde as torres de Siena até as montanhas do Casentino, aos pés da igreja da Madonna delle Grazie, ergue-se uma antiga torre onde está localizada a adega de Alessandro Mori, proprietário e intérprete das uvas Sangiovese que aqui são cultivadas desde sempre. A primeira garrafa de Brunello assinada Il Marroneto saiu desta adega em 1978, quando o pai Giuseppe comprou o terreno logo fora das muralhas de Montalcino, inaugurando uma das primeiras adegas espontâneas da região.
Ao redor da torre, um edifício histórico de 1246, estendem-se as vinhas por 6 hectares, plantadas entre 1975 e 1983 em encostas tão elevadas que tornam necessários os terraços. O cultivo é conduzido com critérios pouco intervencionistas, tradicionais e minimalistas que preveem a cobertura natural do solo e a poda de primavera, além da recusa de uma produção intensiva em benefício da qualidade. A colheita ocorre apenas quando o engaço começa a mudar para cores queimadas, sinal de que as sementes atingiram a maturação adequada que permite conferir ao vinhotaninos vegetais. A vinificação a que as uvas são submetidas responde a uma enologia tradicional e clássica; o envelhecimento ocorre em grandes barris de Allier e da Eslovênia por pelo menos 4 anos, como impõe o regulamento do Brunello. Resulta um vinho elegante e importante, para meditação, expressão magnífica daquele amor e daquela paciência necessários para produzi-lo.
Após quase 40 anos de atividade, Il Marroneto é considerada uma das dez empresas históricas de Montalcino, entre as mais renomadas e importantes, mérito da paixão e do trabalho de Alessandro, mas sobretudo daquele Brunello impecável e emocionante que leva sua assinatura.
