Illuminati
Illuminati é atualmente o símbolo mundial do vinho teramano e abruzzese. Com seus 120 anos de história, ocupa uma posição de destaque na produção e vinificação das principais variedades de uvas autóctones. A “Fattoria Nicò” fundada em 1890 por Nicola Illuminati não tinha nenhuma pretensão tecnológica, mas sim um profundo interesse na produção de vinho artesanal e genuíno. Esses valores são herdados por Dino, que nos anos 50 se torna porta-voz do renascimento enológico do território abruzzese, trazendo à luz áreas quase esquecidas, incluindo, de fato, a de Controguerra, onde está localizada a adega, e a área das Colinas Teramane. Portanto, ocupa uma posição de destaque dentro do Consórcio, propondo estratégias sólidas e eficazes de renascimento através da inovação na produção, internacionalização e desenvolvimento, que o levaram a ser agraciado, em 2005, com o título de Cavaleiro do Trabalho pelo então presidente da República Carlo Azeglio Ciampi. Atualmente, a empresa é habilidosamente gerida pelos filhos Lorenzo e Stefano que dão continuidade à tradição qualitativa e territorial do pai
Os vinhos da adega Illuminati crescem em 130 hectares de vinhedos que se perdem de vista no território de Controguerra, na província de Teramo, com solos argilosos de média textura e estão localizados a mais de 300 metros acima do nível do mar. As principais variedades cultivadas são Trebbiano, Montepulciano, Passerina e Pecorino, intrinsecamente ligadas à zona de produção. Há vários anos, Illuminati decidiu aplicar nas uvas de casca branca uma maceração pelicular a 8°-10°, após a qual as borras permanecem em ambiente frio, de modo a obter a extração aromática que caracteriza plenamente as variedades. Quanto aos tintos, estes passam por um período de envelhecimento em preciosas barricas de carvalho da Eslavônia e barrique, dentro de cavernas termocondicionadas dedicadas a eles.
A adega Illuminati se destaca pelos rótulos de nobre confecção, com cores e aromas cheios de nuances e características a serem descobertas. O Montepulciano d’Abruzzo “Riparosso” se identifica em seu forteIlluminati é atualmente o símbolo mundial do vinho teramano e abruzzese. Com seus 120 anos de história, ocupa uma posição de destaque na produção e vinificação das principais variedades de uvas autóctones. A “Fattoria Nicò” fundada em 1890 por Nicola Illuminati não tinha nenhuma pretensão tecnológica, mas sim um profundo interesse na produção de vinho artesanal e genuíno. Esses valores são herdados por Dino, que nos anos 50 se torna porta-voz do renascimento enológico do território abruzzese, trazendo à luz áreas quase esquecidas, incluindo, de fato, a de Controguerra, onde está localizada a adega, e a área das Colinas Teramane. Portanto, ocupa uma posição de destaque dentro do Consórcio, propondo estratégias sólidas e eficazes de renascimento através da inovação na produção, internacionalização e desenvolvimento, que o levaram a ser agraciado, em 2005, com o título de Cavaleiro do Trabalho pelo então presidente da República Carlo Azeglio Ciampi. Atualmente, a empresa é habilidosamente gerida pelos filhos Lorenzo e Stefano que dão continuidade à tradição qualitativa e territorial do pai
Os vinhos da adega Illuminati crescem em 130 hectares de vinhedos que se perdem de vista no território de Controguerra, na província de Teramo, com solos argilosos de média textura e estão localizados a mais de 300 metros acima do nível do mar. As principais variedades cultivadas são Trebbiano, Montepulciano, Passerina e Pecorino, intrinsecamente ligadas à zona de produção. Há vários anos, Illuminati decidiu aplicar nas uvas de casca branca uma maceração pelicular a 8°-10°, após a qual as borras permanecem em ambiente frio, de modo a obter a extração aromática que caracteriza plenamente as variedades. Quanto aos tintos, estes passam por um período de envelhecimento em preciosas barricas de carvalho da Eslavônia e barrique, dentro de cavernas termocondicionadas dedicadas a eles.
A adega Illuminati se destaca pelos rótulos de nobre confecção, com cores e aromas cheios de nuances e características a serem descobertas. O Montepulciano d’Abruzzo “Riparosso” se identifica em seu forte
