Ixsir
O nome da adega Ixsir deriva diretamente de “Iksir”, a palavra original árabe que significa “Elixir”, uma palavra comum a muitas línguas usada para definir a forma mais pura das diversas substâncias. Partindo dessas bases de essencial qualidade e linearidade filosófica, a adega foi fundada em 2009 por um grupo unido de amigos que compartilhava a paixão pelo bom vinho e pela convivialidade que ele cria. A visão que anima essa realidade produtiva é alimentada pelo amor a um terroir muitas vezes não considerado ou pior, esquecido, uma área que mostrava um grande potencial ainda inexplorado: o Líbano. Aqui, as vinhas são cultivadas com respeito e de acordo com os padrões da agricultura sustentável.
As vinhas da adega Ixsir estão espalhadas por todo o território nacional, das cidades de Batroun até Jezzine, passando pelas montanhas do Líbano, onde repousam em solos argilosos e ricos em calcário, beneficiando de numerosos microclimas únicos devido à sua localização geográfica. Além disso, os terrenos de propriedade da adega chegam a tocar os 1800 metros acima do nível do mar, característica que confere a Ixsir o título de possuidor das vinhas mais elevadas em altitude em todo o hemisfério norte.
Ixsir realiza suas elaborações enológicas em uma casa de estilo tradicional libanês datada do século XVII que, apoiada em uma colina de encostas íngremes no município de Batroun, oculta sob si uma adega contemporânea adequada para vinificações e envelhecimento, que faz da sustentabilidade ambiental seu core business. A linha oferecida é de inspiração e perfil internacional, extraindo da tradição enológica típica da região bordolesa: os tintos amadurecem em barricas e são fruto de variedades internacionais, assim como os brancos, onde em alguns deles – como no Altithude – é possível também encontrar uma variedade autóctone libanesa, chamada Obeideh e identificada como ancestral do Chardonnay, que consegue conferir aos produtos onde é utilizada naturais aromas especiados, que transportam ao Oriente em um único giro de taça.
O nome da adega Ixsir deriva diretamente de “Iksir”, a palavra original árabe que significa “Elixir”, uma palavra comum a muitas línguas usada para definir a forma mais pura das diversas substâncias. Partindo dessas bases de essencial qualidade e linearidade filosófica, a adega foi fundada em 2009 por um grupo unido de amigos que compartilhava a paixão pelo bom vinho e pela convivialidade que ele cria. A visão que anima essa realidade produtiva é alimentada pelo amor a um terroir muitas vezes não considerado ou pior, esquecido, uma área que mostrava um grande potencial ainda inexplorado: o Líbano. Aqui, as vinhas são cultivadas com respeito e de acordo com os padrões da agricultura sustentável.
As vinhas da adega Ixsir estão espalhadas por todo o território nacional, das cidades de Batroun até Jezzine, passando pelas montanhas do Líbano, onde repousam em solos argilosos e ricos em calcário, beneficiando de numerosos microclimas únicos devido à sua localização geográfica. Além disso, os terrenos de propriedade da adega chegam a tocar os 1800 metros acima do nível do mar, característica que confere a Ixsir o título de possuidor das vinhas mais elevadas em altitude em todo o hemisfério norte.
Ixsir realiza suas elaborações enológicas em uma casa de estilo tradicional libanês datada do século XVII que, apoiada em uma colina de encostas íngremes no município de Batroun, oculta sob si uma adega contemporânea adequada para vinificações e envelhecimento, que faz da sustentabilidade ambiental seu core business. A linha oferecida é de inspiração e perfil internacional, extraindo da tradição enológica típica da região bordolesa: os tintos amadurecem em barricas e são fruto de variedades internacionais, assim como os brancos, onde em alguns deles – como no Altithude – é possível também encontrar uma variedade autóctone libanesa, chamada Obeideh e identificada como ancestral do Chardonnay, que consegue conferir aos produtos onde é utilizada naturais aromas especiados, que transportam ao Oriente em um único giro de taça.
