Jean Vesselle

Champagne Jean Vesselle figura entre os grandes da célebre região francesa, uma adega artesanal de gestão familiar que dedica suas criações aos apaixonados, constantemente à procura da raridade e da distinção, do elemento fora do comum, tão distante da produção em massa das grandes Maison: o objetivo de tanto trabalho árduo é simplesmente a qualidade e acompanhar cada vinho para revelar seu próprio caráter, combinação única de cada terroir diferente. A história da família está enraizada no território de Bouzy há mais de 3 séculos, tendo iniciado em 1692 a atividade de desagregação desses solos gessosos: o domaine champenois propriamente dito começou sua ascensão no decorrer do século XIX e é hoje conduzido pela forte personalidade da madame Delphine Lemaire-Vesselle.

Champagne Jean Vesselle figura entre os grandes da célebre região francesa, uma adega artesanal de gestão familiar que dedica suas criações aos apaixonados, constantemente à procura da raridade e da distinção, do elemento fora do comum, tão distante da produção em massa das grandes Maison: o objetivo de tanto trabalho árduo é simplesmente a qualidade e acompanhar cada vinho para revelar seu próprio caráter, combinação única de cada terroir diferente. A história da família está enraizada no território de Bouzy há mais de 3 séculos, tendo iniciado em 1692 a atividade de desagregação desses solos gessosos: o domaine champenois propriamente dito começou sua ascensão no decorrer do século XIX e é hoje conduzido pela forte personalidade da madame Delphine Lemaire-Vesselle.

Jean Vesselle pertence ao grupo dos Recoltant-Manipulant, ou seja, a categoria em que aparecem as empresas proprietárias de vinhedos, que colhem e elaboram suas próprias uvas e comercializam suas próprias garrafas. A propriedade se estende por 15 hectares, posicionados em situações bem diversificadas: Bouzy, uma aldeia classificada 100% Grand Cru dentro da Montagne de Reims e Loches-sur-Ource, um pequeno centro da Aube a alguns quilômetros a nordeste de Riceys, representam os prestigiados terroirs do Pinot Nero tradicionalmente conduzidos pela família, com a presença de 10% de Chardonnay na área de Bouzy. A escassez de uva branca foi otimizada em anos mais recentes com uma parcela de 1,5 hectares em Chouilly, uma aldeia 100% Grand Cru da Côte des Blancs, adquirida após a aposentadoria do pai de David, o marido de Delphine. A gestão dos vinhedos é feita em luta racional e desde 2019 certificada Hautes Valeurs Environnementales e Viticulture Durable en Champagne.

Jean Vesselle elabora todos os cuvées na sua adega em Bouzy. As uvas são obrigatoriamente colhidas à mão e prensadas através de prensas pneumáticas e as fermentações são conduzidas em tanques termorregulados. “Petit Clos” é o rótulo que em 1995 deu início aos experimentos de vinificação em madeira, com a constituição de uma zona dedicada às barricas: uma metodologia que foi se fortalecendo desde 2013 com a aquisição de foudres tronco-cônicos de carvalho com capacidade de 45 e 34 hectolitros. O tirage ocorre normalmente em fevereiro e as paradas sobre as leveduras duram em média entre 2 e 10 anos. Dulcis in fundo, Vesselle é um dos poucos vignerons que deram nova vida à antiga tradição do Œil de Perdrix, o Champagne âmbar nem rosé nem blanc de noirs.