Justin Dutraive
Justin Dutraive é um jovem viticultor da região do Beaujolais, no extremo sul da Borgonha, que realiza interpretações suculentas e sinceras do território seguindo uma filosofia vitivinícola realmente artesanal. Depois de ter realizado períodos de estágio junto a importantes amigos produtores como Jean Foillard e Julie Balagny e ter colecionado colheitas na Austrália e no Oregon, Justin voltou para a propriedade da família, o célebre Domaine de la Grand’Cour, para ajudar seu pai Jean-Louis. Com a safra de 2015, o jovem vigneron lançou seu primeiro rótulo pessoal, demonstrando imediatamente como a arte da produção de vinho corre em suas veias. A adega está situada na aldeia de Fleurie, conhecida como uma das comunas mais vocacionadas para a viticultura de todo o Beaujolais, e aqui Justin identificou sua primeira vinha. Sua ideia é limitar a extensão das vinhas também no futuro, de modo a poder controlar diretamente cada fase do processo produtivo.
A propriedade de Justin Dutraive consiste em apenas 2 hectares de vinhedos, dedicados exclusivamente ao Gamay, a casta principal da área, cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica. A colheita é realizada à mão e os cachos são refrigerados antes de serem colocados em tanques esféricos de fibra de vidro para a maceração semi-carbónica. Estes recipientes vinários especiais podem girar em seu próprio eixo, evitando assim a necessidade de realizar remontagens periódicas. Em geral, a enologia adotada por Justin é minimalista e artesanal, voltada a respeitar a expressão do território sem sofisticações ou intervenções invasivas.
As expressões de Justin Dutraive destacam-se pelo seu caráter genuíno e apetitoso, autêntico reflexo do território do Beaujolais. Apesar da jovem idade, com seus rótulos Justin já está demonstrando ter um futuro mais do que promissor à sua frente, posicionando-se na new wave de talentosos vigneron do Beaujolais.
Justin Dutraive é um jovem viticultor da região do Beaujolais, no extremo sul da Borgonha, que realiza interpretações suculentas e sinceras do território seguindo uma filosofia vitivinícola realmente artesanal. Depois de ter realizado períodos de estágio junto a importantes amigos produtores como Jean Foillard e Julie Balagny e ter colecionado colheitas na Austrália e no Oregon, Justin voltou para a propriedade da família, o célebre Domaine de la Grand’Cour, para ajudar seu pai Jean-Louis. Com a safra de 2015, o jovem vigneron lançou seu primeiro rótulo pessoal, demonstrando imediatamente como a arte da produção de vinho corre em suas veias. A adega está situada na aldeia de Fleurie, conhecida como uma das comunas mais vocacionadas para a viticultura de todo o Beaujolais, e aqui Justin identificou sua primeira vinha. Sua ideia é limitar a extensão das vinhas também no futuro, de modo a poder controlar diretamente cada fase do processo produtivo.
A propriedade de Justin Dutraive consiste em apenas 2 hectares de vinhedos, dedicados exclusivamente ao Gamay, a casta principal da área, cultivada seguindo os princípios da agricultura biológica. A colheita é realizada à mão e os cachos são refrigerados antes de serem colocados em tanques esféricos de fibra de vidro para a maceração semi-carbónica. Estes recipientes vinários especiais podem girar em seu próprio eixo, evitando assim a necessidade de realizar remontagens periódicas. Em geral, a enologia adotada por Justin é minimalista e artesanal, voltada a respeitar a expressão do território sem sofisticações ou intervenções invasivas.
As expressões de Justin Dutraive destacam-se pelo seu caráter genuíno e apetitoso, autêntico reflexo do território do Beaujolais. Apesar da jovem idade, com seus rótulos Justin já está demonstrando ter um futuro mais do que promissor à sua frente, posicionando-se na new wave de talentosos vigneron do Beaujolais.
