Keber Renato
A adega de Renato Keber é uma histórica realidade produtiva do Collio, ativa desde 1900 e gerida ao longo dos anos por 4 gerações familiares, capaz hoje de revelar uma surpreendente vitalidade. Está localizada nas belas colinas de Zegla, no município de Cormons, em um território capaz de dar vida a alguns dos maiores vinhos brancos italianos. A sorte deste terroir deve-se antes de tudo às significativas variações térmicas e ao solo chamado ponka, constituído por margas arenosas, que proporcionam condições privilegiadas para a viticultura. O resto é feito pelo homem, com suas competências, suas tradições e sua experiência; elementos que Renato demonstrou saber gerir perfeitamente.
Os vinhedos da adega se estendem por cerca de 15 hectares e são cultivados respeitando a agricultura biológica, sem herbicidas e sem produtos sistêmicos. As variedades preferidas são as de uva branca, como Friulano, Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, embora também não faltem variedades de uva tinta como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Na adega as vinificações preveem a fermentação com leveduras indígenas, macerações curtas ou longas sobre as cascas mesmo para os vinhos brancos e afinamentos sobre as borras finas em tanques de aço ou em barris de carvalho. Esta abordagem é filha da longa tradição do território, reinterpretada com grande escrúpulo, seriedade e competência.
Os vinhos de Renato Keber são a expressão autêntica e intensa do Collio. Frescura, mineralidade e caráter. Cada rótulo parece expressar da melhor forma a combinação entre as peculiaridades da casta e as do território, segundo diferentes declinações. Entre as variedades nas quais a adega, nos últimos anos, concentrou os maiores esforços destaca-se o Friulano, considerado por Renato como o grande autóctone de sua terra, dotado de potencialidades ainda a descobrir plenamente. Este é o desafio do viticultor Renato Keber e de sua família: interpretar da melhor forma cada casta típica, oferecendo também um vislumbre autêntico e verdadeiro do território.
A adega de Renato Keber é uma histórica realidade produtiva do Collio, ativa desde 1900 e gerida ao longo dos anos por 4 gerações familiares, capaz hoje de revelar uma surpreendente vitalidade. Está localizada nas belas colinas de Zegla, no município de Cormons, em um território capaz de dar vida a alguns dos maiores vinhos brancos italianos. A sorte deste terroir deve-se antes de tudo às significativas variações térmicas e ao solo chamado ponka, constituído por margas arenosas, que proporcionam condições privilegiadas para a viticultura. O resto é feito pelo homem, com suas competências, suas tradições e sua experiência; elementos que Renato demonstrou saber gerir perfeitamente.
Os vinhedos da adega se estendem por cerca de 15 hectares e são cultivados respeitando a agricultura biológica, sem herbicidas e sem produtos sistêmicos. As variedades preferidas são as de uva branca, como Friulano, Ribolla Gialla, Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, embora também não faltem variedades de uva tinta como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Na adega as vinificações preveem a fermentação com leveduras indígenas, macerações curtas ou longas sobre as cascas mesmo para os vinhos brancos e afinamentos sobre as borras finas em tanques de aço ou em barris de carvalho. Esta abordagem é filha da longa tradição do território, reinterpretada com grande escrúpulo, seriedade e competência.
Os vinhos de Renato Keber são a expressão autêntica e intensa do Collio. Frescura, mineralidade e caráter. Cada rótulo parece expressar da melhor forma a combinação entre as peculiaridades da casta e as do território, segundo diferentes declinações. Entre as variedades nas quais a adega, nos últimos anos, concentrou os maiores esforços destaca-se o Friulano, considerado por Renato como o grande autóctone de sua terra, dotado de potencialidades ainda a descobrir plenamente. Este é o desafio do viticultor Renato Keber e de sua família: interpretar da melhor forma cada casta típica, oferecendo também um vislumbre autêntico e verdadeiro do território.
