Kyro Distillery
A Kyro Distillery é uma destilaria finlandesa que nasceu da ideia de cinco amigos unidos pela paixão pelo whisky e por alimentos à base de centeio, chamado ‘rye’ em inglês, por isso reunidos sob a bandeira “in rye we trust”. O centeio é, de fato, um dos principais alimentos da Finlândia e em 2014, durante uma sauna, os cinco amigos se perguntavam por que, apesar de os finlandeses terem fama de serem grandes bebedores, ninguém havia pensado em destilar o centeio na Finlândia. Após dois meses, fundaram a destilaria.
A Kyro Distillery está situada na tranquila aldeia de Isokyro, cercada por altas bétulas e atravessada pelo rio Kyro, congelado por muitos meses do ano. Em poucos anos, graças à alta qualidade e à singularidade dos gins e whiskies produzidos, recebeu prêmios e reconhecimentos em todo o mundo, expandindo seu mercado além das fronteiras nacionais. Hoje é gerida com paixão e vivacidade por uma numerosa equipe de jovens que gosta de se definir como uma família, onde cada membro é diferente do outro e desempenha funções diferentes para o bem do grupo. Criatividade, fantasia, inovação, amizade e ligação com o território são os princípios que guiam o trabalho de produção.
Os destilados da Kyro Distillery são todos à base de centeio finlandês e incorporam os perfumes, os aromas e a alma do território. Por isso, o bartender Juho Valiaho, que trabalha na destilaria, gosta de repetir que é impossível descrever esses destilados para quem nunca visitou uma floresta na Finlândia. Pinheiros verdes, madeira de bétula, extensões de ervas e flores selvagens, espinheiro e outros arbustos são, de fato, os perfumes que podem ser reconhecidos ao beber um destilado da Kyro Distillery, que é como mergulhar em uma paisagem natural finlandesa.
A Kyro Distillery é uma destilaria finlandesa que nasceu da ideia de cinco amigos unidos pela paixão pelo whisky e por alimentos à base de centeio, chamado ‘rye’ em inglês, por isso reunidos sob a bandeira “in rye we trust”. O centeio é, de fato, um dos principais alimentos da Finlândia e em 2014, durante uma sauna, os cinco amigos se perguntavam por que, apesar de os finlandeses terem fama de serem grandes bebedores, ninguém havia pensado em destilar o centeio na Finlândia. Após dois meses, fundaram a destilaria.
A Kyro Distillery está situada na tranquila aldeia de Isokyro, cercada por altas bétulas e atravessada pelo rio Kyro, congelado por muitos meses do ano. Em poucos anos, graças à alta qualidade e à singularidade dos gins e whiskies produzidos, recebeu prêmios e reconhecimentos em todo o mundo, expandindo seu mercado além das fronteiras nacionais. Hoje é gerida com paixão e vivacidade por uma numerosa equipe de jovens que gosta de se definir como uma família, onde cada membro é diferente do outro e desempenha funções diferentes para o bem do grupo. Criatividade, fantasia, inovação, amizade e ligação com o território são os princípios que guiam o trabalho de produção.
Os destilados da Kyro Distillery são todos à base de centeio finlandês e incorporam os perfumes, os aromas e a alma do território. Por isso, o bartender Juho Valiaho, que trabalha na destilaria, gosta de repetir que é impossível descrever esses destilados para quem nunca visitou uma floresta na Finlândia. Pinheiros verdes, madeira de bétula, extensões de ervas e flores selvagens, espinheiro e outros arbustos são, de fato, os perfumes que podem ser reconhecidos ao beber um destilado da Kyro Distillery, que é como mergulhar em uma paisagem natural finlandesa.
