La Costaiola
La Costaiola é uma adega do Oltrepò Pavese que se encontra na deslumbrante zona montanhosa entre Casteggio e Montebello della Battaglia, na província de Pavia. As primeiras marcas da propriedade são muito antigas e datam até do século XVII, no entanto, a história recente começa em 1938, quando Luigi Carbone, bisavô dos atuais proprietários, comprou as primeiras vinhas e começou a produzir os primeiros vinhos. A empresa continuou a crescer com aquisições sucessivas e já no segundo pós-guerra se destacou como uma das realidades mais vibrantes da região. Hoje, o leme da empresa está nas mãos de Simona Scrivani, Fabio e Michele Rossetti, que continuam as antigas tradições familiares com grande competência e paixão.
A propriedade La Costaiola se estende ao todo por 13 hectares, que são cultivados nas suaves elevações do Oltrepò Pavese, entre as florestas de uma paisagem ainda selvagem. Este pequeno território no extremo sul da Lombardia, encravado entre Piemonte e Emilia, sempre foi muito vocacionado para a viticultura. Seu clima muito fresco e ventilado e os terrenos constituídos por marne eocênicas de alta qualidade, predominantemente compostas de argilas e calcário, oferecem um habitat ideal para a videira. Além da casta autóctone de uva tinta Croatina, o território é muito adequado também para o cultivo de várias variedades internacionais, em particular para o Pinot Nero, que habita estas terras desde o século XIX e se expressa em altos níveis, tanto com vinhos tranquilos quanto na versão espumante elaborada com o Método Clássico.
As magníficas exposições e uma gestão cuidadosa das vinhas com baixas produções permitem obter uvas de qualidade, saudáveis e maduras. A uma abordagem agronômica muito respeitosa da natureza do território, seguem vinificações realizadas com grande cuidado e atenção, para obter sempre vinhos elegantes e de grande finesse expressiva. A moderna adega está equipada com tecnologias de ponta, colocadas a serviço da tradição. A Costaiola está sempre empenhada em produzir vinhos capazes de interpretar de forma fiel as características do território do Oltrepò Pavese e suas mais antigas tradições.
La Costaiola é uma adega do Oltrepò Pavese que se encontra na deslumbrante zona montanhosa entre Casteggio e Montebello della Battaglia, na província de Pavia. As primeiras marcas da propriedade são muito antigas e datam até do século XVII, no entanto, a história recente começa em 1938, quando Luigi Carbone, bisavô dos atuais proprietários, comprou as primeiras vinhas e começou a produzir os primeiros vinhos. A empresa continuou a crescer com aquisições sucessivas e já no segundo pós-guerra se destacou como uma das realidades mais vibrantes da região. Hoje, o leme da empresa está nas mãos de Simona Scrivani, Fabio e Michele Rossetti, que continuam as antigas tradições familiares com grande competência e paixão.
A propriedade La Costaiola se estende ao todo por 13 hectares, que são cultivados nas suaves elevações do Oltrepò Pavese, entre as florestas de uma paisagem ainda selvagem. Este pequeno território no extremo sul da Lombardia, encravado entre Piemonte e Emilia, sempre foi muito vocacionado para a viticultura. Seu clima muito fresco e ventilado e os terrenos constituídos por marne eocênicas de alta qualidade, predominantemente compostas de argilas e calcário, oferecem um habitat ideal para a videira. Além da casta autóctone de uva tinta Croatina, o território é muito adequado também para o cultivo de várias variedades internacionais, em particular para o Pinot Nero, que habita estas terras desde o século XIX e se expressa em altos níveis, tanto com vinhos tranquilos quanto na versão espumante elaborada com o Método Clássico.
As magníficas exposições e uma gestão cuidadosa das vinhas com baixas produções permitem obter uvas de qualidade, saudáveis e maduras. A uma abordagem agronômica muito respeitosa da natureza do território, seguem vinificações realizadas com grande cuidado e atenção, para obter sempre vinhos elegantes e de grande finesse expressiva. A moderna adega está equipada com tecnologias de ponta, colocadas a serviço da tradição. A Costaiola está sempre empenhada em produzir vinhos capazes de interpretar de forma fiel as características do território do Oltrepò Pavese e suas mais antigas tradições.
