La Piana
La Piana é terra vulcânica, é brisa marítima que sopra ao longe, é natureza intocada onde o tempo parece ter parado.
Aterramos na Ilha de Capraia com um bilhete só de ida e com a vontade de conhecer os recantos remotos deste lugar mágico. "Il Pian di Santo Stefano", onde se ergue a adega La Piana, ocupa a parte central da ilha, imersa na vegetação mediterrânica mais densa e perfumada, que confere uma alma única aos vinhos aqui produzidos. O projeto de Alice e Eros Bollani juntamente com Giuseppe Gnaccarini começou no ano 2000, ano que marcou a primeira colheita e concluiu-se finalmente em 2015 com a reestruturação definitiva da adega de vinificação, nascida das fundações das muralhas da antiga oficina prisional. Os terrenos da família foram, de facto, arrendados, ao longo de todo o século passado, à Colónia Penal e foram os próprios detidos que cuidaram deles. O regresso da família à ilha e o nascimento da adega coincidem com a recuperação da viticultura nesta área que foi deixada um pouco a si mesmo, devido à falta de mão-de-obra após a desativação da prisão. Não foi certamente fácil, mas a adega La Piana conseguiu assumir pessoalmente todos os encargos e (sobretudo) as honras de levar adiante este trabalho agrícola territorial, impondo-se de fato como a única realidade vitivinícola de toda a ilha.
As vinhas, dispostas em socalcos e rodeadas por muros de pedra seca, repousam sobre solos vulcânicos de origem antiga, cercadas por uma paisagem deslumbrante. As variedades típicas do local, como Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo e Sangiovese, são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, certificada no rótulo pela Ecocert, numa perfeita integração entre as atividades produtivas e o contexto natural do local. É, no entanto, sem dúvida, o Aleatico que ocupa um lugar de absoluto destaque no coração da adega La Piana, como variedade símbolo da viticultura insular em Capraia, a partir do qual é produzido um Passito "de meditação" e um fresco e frutado rosé. Nota de mérito para as experimentações realizadas na fase de vinificação, como por exemplo o uso de ânforas de terracota para o envelhecimento de um tinto, símbolo do fato de que apenas coragem e infinita curiosidade constituem as bases certas de um sucesso vitivinícola, como o que está atualmente em curso na La Piana!
La Piana é terra vulcânica, é brisa marítima que sopra ao longe, é natureza intocada onde o tempo parece ter parado.
Aterramos na Ilha de Capraia com um bilhete só de ida e com a vontade de conhecer os recantos remotos deste lugar mágico. "Il Pian di Santo Stefano", onde se ergue a adega La Piana, ocupa a parte central da ilha, imersa na vegetação mediterrânica mais densa e perfumada, que confere uma alma única aos vinhos aqui produzidos. O projeto de Alice e Eros Bollani juntamente com Giuseppe Gnaccarini começou no ano 2000, ano que marcou a primeira colheita e concluiu-se finalmente em 2015 com a reestruturação definitiva da adega de vinificação, nascida das fundações das muralhas da antiga oficina prisional. Os terrenos da família foram, de facto, arrendados, ao longo de todo o século passado, à Colónia Penal e foram os próprios detidos que cuidaram deles. O regresso da família à ilha e o nascimento da adega coincidem com a recuperação da viticultura nesta área que foi deixada um pouco a si mesmo, devido à falta de mão-de-obra após a desativação da prisão. Não foi certamente fácil, mas a adega La Piana conseguiu assumir pessoalmente todos os encargos e (sobretudo) as honras de levar adiante este trabalho agrícola territorial, impondo-se de fato como a única realidade vitivinícola de toda a ilha.
As vinhas, dispostas em socalcos e rodeadas por muros de pedra seca, repousam sobre solos vulcânicos de origem antiga, cercadas por uma paisagem deslumbrante. As variedades típicas do local, como Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo e Sangiovese, são cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica, certificada no rótulo pela Ecocert, numa perfeita integração entre as atividades produtivas e o contexto natural do local. É, no entanto, sem dúvida, o Aleatico que ocupa um lugar de absoluto destaque no coração da adega La Piana, como variedade símbolo da viticultura insular em Capraia, a partir do qual é produzido um Passito "de meditação" e um fresco e frutado rosé. Nota de mérito para as experimentações realizadas na fase de vinificação, como por exemplo o uso de ânforas de terracota para o envelhecimento de um tinto, símbolo do fato de que apenas coragem e infinita curiosidade constituem as bases certas de um sucesso vitivinícola, como o que está atualmente em curso na La Piana!
