La Reine Pedauque
La Reine Pedauque é uma realidade produtiva borgonhesa que pode se orgulhar de algumas das mais prestigiadas AOC da Côte d’Or. A sede está situada em Meursault, no coração da Côte de Beaune, e a vinícola inicia suas atividades em 1936 com o objetivo de realizar uma gama de vinhos de qualidade para o restaurante de Paris “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, cujo nome deriva de um romance de Anatole France. O Domaine sempre se destacou por sua abordagem inovadora e atenta às necessidades do mercado. De fato, foi a primeira propriedade vitivinícola, em 1949, a organizar visitas voltadas aos consumidores, além de uma das primeiras a abraçar a grande distribuição em 1981. Ao longo dos anos, La Reine Pedauque se tornou cada vez mais célebre, tanto a nível nacional quanto internacional. O nome da vinícola parece derivar de uma lenda sobre uma rainha do Alto Médioevo (“reine” significa rainha em francês) morta aos pés da colina de Corton, célebre cru da Côte de Beaune.
As únicas variedades cultivadas pelo Domaine são Pinot Noir e Chardonnay, como é tradição da região, com uma pequena porcentagem de Aligoté. Os 4 hectares disponíveis para a vinícola, distribuídos entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits, estão plantados em solos heterogêneos, principalmente compostos de argila e calcário. Cada prática e operação cultural, desde o trabalho do solo até a colheita, é cuidadosamente planejada, visando obter o máximo resultado qualitativo e produtivo com um olhar atento à sustentabilidade ambiental. A prática de vinificação prevê fermentações espontâneas, com os brancos trabalhados em barricas de carvalho e tanques de aço e os tintos submetidos a macerações com as cascas de duas a três semanas, com técnicas de extração delicadas.
As AOC de destaque do Domaine incluem Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault para a Côte de Beaune e Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot e Gevrey Chambertin para a Côte de Nuits, com rótulos provenientes também das áreas de Chablis e Mâcon. Uma gama excelente, ampla e diversificada, capaz de contar uma pequena história de uma das regiões vitícolas mais nobres de todo o globo.
La Reine Pedauque é uma realidade produtiva borgonhesa que pode se orgulhar de algumas das mais prestigiadas AOC da Côte d’Or. A sede está situada em Meursault, no coração da Côte de Beaune, e a vinícola inicia suas atividades em 1936 com o objetivo de realizar uma gama de vinhos de qualidade para o restaurante de Paris “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, cujo nome deriva de um romance de Anatole France. O Domaine sempre se destacou por sua abordagem inovadora e atenta às necessidades do mercado. De fato, foi a primeira propriedade vitivinícola, em 1949, a organizar visitas voltadas aos consumidores, além de uma das primeiras a abraçar a grande distribuição em 1981. Ao longo dos anos, La Reine Pedauque se tornou cada vez mais célebre, tanto a nível nacional quanto internacional. O nome da vinícola parece derivar de uma lenda sobre uma rainha do Alto Médioevo (“reine” significa rainha em francês) morta aos pés da colina de Corton, célebre cru da Côte de Beaune.
As únicas variedades cultivadas pelo Domaine são Pinot Noir e Chardonnay, como é tradição da região, com uma pequena porcentagem de Aligoté. Os 4 hectares disponíveis para a vinícola, distribuídos entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits, estão plantados em solos heterogêneos, principalmente compostos de argila e calcário. Cada prática e operação cultural, desde o trabalho do solo até a colheita, é cuidadosamente planejada, visando obter o máximo resultado qualitativo e produtivo com um olhar atento à sustentabilidade ambiental. A prática de vinificação prevê fermentações espontâneas, com os brancos trabalhados em barricas de carvalho e tanques de aço e os tintos submetidos a macerações com as cascas de duas a três semanas, com técnicas de extração delicadas.
As AOC de destaque do Domaine incluem Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault para a Côte de Beaune e Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot e Gevrey Chambertin para a Côte de Nuits, com rótulos provenientes também das áreas de Chablis e Mâcon. Uma gama excelente, ampla e diversificada, capaz de contar uma pequena história de uma das regiões vitícolas mais nobres de todo o globo.
