La Source
La Sourse é uma jovem adega valdostana, que conseguiu se impor no panorama regional graças ao excelente nível de seus vinhos. Foi fundada em 2003 por um grupo de viticultores locais, que decidiram unir suas competências e energias, para dar vida a um projeto comum, capaz de valorizar ao máximo sua terra. Graças à experiência transmitida de geração em geração, em pouco tempo a produção alcançou uma alta qualidade e La Sourse se firmou entre as empresas mais interessantes do Vale. Hoje a adega é propriedade da família Celi-Cuc e é gerida pessoalmente por Stefano Celi, que desde 2005 decidiu se dedicar completamente à viticultura.
A propriedade está localizada em Saint-Pierre, a poucos quilômetros de Aosta. A zona central do Vale é muito vocacionada, graças a uma conformação orográfica particular. Ao contrário de quase todos os vales alpinos, que têm uma orientação norte-sul, na área central o Vale d'Aosta está disposto no eixo leste-oeste. O lado norte é exposto ao sol o dia todo e permite cultivar a vide também em altitudes elevadas. O clima é ameno e sempre ventilado, com notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite. Os terrenos são pedregosos, pobres em substância orgânica e muito drenantes, perfeitos para desenvolver uma viticultura de alta qualidade com baixas produções.
A propriedade se estende em um total de cerca de 6,5 hectares, divididos em muitas pequenas parcelas, situadas nas áreas mais vocacionadas do Vale: Quart, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Aymavilles e Villeneuve. Entre as fileiras encontram espaço as principais variedades históricas da região, os autóctones Cornalin, Petit Rouge, Vien de Nus e os internacionais Petite Arvine, Chardonnay, Traminer, Müller-Thurgau, Moscato, Gamay e Syrah. O cuidadoso trabalho de seleção dos melhores cachos permite trazer à adega uvas perfeitamente maduras e com aromas ricos. As vinificações ocorrem na moderna adega de Bussan Dessous de Saint-Pierre, equipada com as mais avançadas tecnologias, a serviço de uma produção capaz de expressar o verdadeiro rosto do terroir.
La Sourse é uma jovem adega valdostana, que conseguiu se impor no panorama regional graças ao excelente nível de seus vinhos. Foi fundada em 2003 por um grupo de viticultores locais, que decidiram unir suas competências e energias, para dar vida a um projeto comum, capaz de valorizar ao máximo sua terra. Graças à experiência transmitida de geração em geração, em pouco tempo a produção alcançou uma alta qualidade e La Sourse se firmou entre as empresas mais interessantes do Vale. Hoje a adega é propriedade da família Celi-Cuc e é gerida pessoalmente por Stefano Celi, que desde 2005 decidiu se dedicar completamente à viticultura.
A propriedade está localizada em Saint-Pierre, a poucos quilômetros de Aosta. A zona central do Vale é muito vocacionada, graças a uma conformação orográfica particular. Ao contrário de quase todos os vales alpinos, que têm uma orientação norte-sul, na área central o Vale d'Aosta está disposto no eixo leste-oeste. O lado norte é exposto ao sol o dia todo e permite cultivar a vide também em altitudes elevadas. O clima é ameno e sempre ventilado, com notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite. Os terrenos são pedregosos, pobres em substância orgânica e muito drenantes, perfeitos para desenvolver uma viticultura de alta qualidade com baixas produções.
A propriedade se estende em um total de cerca de 6,5 hectares, divididos em muitas pequenas parcelas, situadas nas áreas mais vocacionadas do Vale: Quart, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Aymavilles e Villeneuve. Entre as fileiras encontram espaço as principais variedades históricas da região, os autóctones Cornalin, Petit Rouge, Vien de Nus e os internacionais Petite Arvine, Chardonnay, Traminer, Müller-Thurgau, Moscato, Gamay e Syrah. O cuidadoso trabalho de seleção dos melhores cachos permite trazer à adega uvas perfeitamente maduras e com aromas ricos. As vinificações ocorrem na moderna adega de Bussan Dessous de Saint-Pierre, equipada com as mais avançadas tecnologias, a serviço de uma produção capaz de expressar o verdadeiro rosto do terroir.
