Lamiable
A família Lamiable se instala no território de Tours-sur-Marne já no século XVIII, enquanto a propriedade com as formas atuais é fundada em 1859 por Louis-Hippolyte, caracterizada, no entanto, por uma atividade agrícola genérica. Somente após a Segunda Guerra Mundial, no início dos anos cinquenta, Pierre Lamiable planta as primeiras vinhas, dando assim origem à empresa: junto com o irmão Auguste, escavam literalmente a picareta as adegas subterrâneas. A história prossegue com as gerações seguintes: a partir de 1970, Jean-Pierre começa a elaborar e engarrafar os Champagnes, vinificando por conta própria todas as uvas de propriedade e dando impulso à comercialização; em 2003, Ophelie, que cresceu no exterior, retorna à sua terra natal e demonstra grande sensibilidade e capacidade na gestão do terroir e na ampliação da Maison.
A propriedade da Maison Lamiable se estende por três territórios fundamentais, todos dentro da região da Montagne de Reims, a massa calcária de solo gessoso, totalizando cerca de 6 hectares, plantados em um 70% em Pinot Noir e 30% em Chardonnay. Tours-sur-Marne, onde está localizada a adega com as parcelas de Pinot Noir e Chardonnay, é uma aldeia considerada Grand Cru, estendendo-se apenas por 53 hectares e situada à beira do rio homônimo. Bouzy, a aldeia fundamental deste setor, é o outro Grand Cru da família dedicado inteiramente ao Pinot Noir. Alguns quilômetros mais ao norte e a uma altitude menos elevada, encontra-se a aldeia Premier Cru de Billy-le-Grand com as parcelas de Chardonnay e Pinot Noir. As vinhas são geridas de forma sustentável, com uma agricultura certificada Viticulture Durable e Haute Valeur Environnementale: são princípios agronômicos de baixo impacto ambiental, com o objetivo de preservar a vinha a longo prazo, utilizando fertilizações orgânicas, abolindo o uso de pesticidas para favorecer os predadores naturais na defesa das folhas, trabalhando o solo para garantir a regeneração dos microelementos e combater a erosão.
A família Lamiable demonstra seu apego ao terroir de Tours-sur-Marne vinificando de maneira específica essas uvas Grand
A família Lamiable se instala no território de Tours-sur-Marne já no século XVIII, enquanto a propriedade com as formas atuais é fundada em 1859 por Louis-Hippolyte, caracterizada, no entanto, por uma atividade agrícola genérica. Somente após a Segunda Guerra Mundial, no início dos anos cinquenta, Pierre Lamiable planta as primeiras vinhas, dando assim origem à empresa: junto com o irmão Auguste, escavam literalmente a picareta as adegas subterrâneas. A história prossegue com as gerações seguintes: a partir de 1970, Jean-Pierre começa a elaborar e engarrafar os Champagnes, vinificando por conta própria todas as uvas de propriedade e dando impulso à comercialização; em 2003, Ophelie, que cresceu no exterior, retorna à sua terra natal e demonstra grande sensibilidade e capacidade na gestão do terroir e na ampliação da Maison.
A propriedade da Maison Lamiable se estende por três territórios fundamentais, todos dentro da região da Montagne de Reims, a massa calcária de solo gessoso, totalizando cerca de 6 hectares, plantados em um 70% em Pinot Noir e 30% em Chardonnay. Tours-sur-Marne, onde está localizada a adega com as parcelas de Pinot Noir e Chardonnay, é uma aldeia considerada Grand Cru, estendendo-se apenas por 53 hectares e situada à beira do rio homônimo. Bouzy, a aldeia fundamental deste setor, é o outro Grand Cru da família dedicado inteiramente ao Pinot Noir. Alguns quilômetros mais ao norte e a uma altitude menos elevada, encontra-se a aldeia Premier Cru de Billy-le-Grand com as parcelas de Chardonnay e Pinot Noir. As vinhas são geridas de forma sustentável, com uma agricultura certificada Viticulture Durable e Haute Valeur Environnementale: são princípios agronômicos de baixo impacto ambiental, com o objetivo de preservar a vinha a longo prazo, utilizando fertilizações orgânicas, abolindo o uso de pesticidas para favorecer os predadores naturais na defesa das folhas, trabalhando o solo para garantir a regeneração dos microelementos e combater a erosão.
A família Lamiable demonstra seu apego ao terroir de Tours-sur-Marne vinificando de maneira específica essas uvas Grand
