Lapierre Marcel
Marcel Lapierre é o último herdeiro desta particular adega, que vê os seus natais no início do século dezenove, na zona do Beaujolais. Villié-Morgon abriga as vinhas da propriedade, situada no departamento do Ródano, região de longa e célebre tradição vinícola, entre as suas sinuosas altitudes. Depois do pai Michael, o fundador, foi Camille quem assumiu as rédeas da atividade familiar, decidindo engarrafar e expandir a adega. A grande virada chega precisamente com Marcel, jovem e promissor, que decide seguir uma filosofia de produção completamente natural. Com o apoio da Universidade da Califórnia, ele mantém atualmente os 13 hectares com o preciso objetivo de oferecer um futuro muito longo à fertilidade das suas terras. Entre Villié-Morgon e Cote du Py, ele consegue perfeitamente fazer ouvir a sua voz fora do coro em um período de grande padronização.
Os Beaujolais de Marcel Lapierre são obtidos, obviamente, de exclusivas uvas Gamay, variedade autóctone de grande fama. As vinhas têm uma média de 65 anos de idade, portanto fortemente expressivas no seu terroir, com forte presença granítica, que confere rótulos de grande elegância expressiva. A colheita é realizada exclusivamente à mão, tendencialmente em duas passagens, para colher as uvas no melhor do seu amadurecimento. Após a maceração semi-carbónica, método tipicamente utilizado na região do Beaujolais, onde os cachos não são prensados, mas colocados em tanques de aço saturados de dióxido de carbono, a fermentação alcoólica é iniciada por leveduras indígenas e todos os procedimentos ocorrem sem o uso de dióxido de enxofre. Posteriormente, após a prensagem e a separação do mosto, os vários “cuvées” são unidos para constituir o blend que sofrerá o envelhecimento em barricas de carvalho rigorosamente francês por 9 meses.
Os tintos de Marcel Lapierre são uma grande expressão do Beaujolais. Com a sua grande bebibilidade, de fato, conseguem nos proporcionar uma grande facilidade de harmonização, em uma bebida fortemente fluida e agradável. É o princípio destes rótulos, o tentar oferecer uma história que
Marcel Lapierre é o último herdeiro desta particular adega, que vê os seus natais no início do século dezenove, na zona do Beaujolais. Villié-Morgon abriga as vinhas da propriedade, situada no departamento do Ródano, região de longa e célebre tradição vinícola, entre as suas sinuosas altitudes. Depois do pai Michael, o fundador, foi Camille quem assumiu as rédeas da atividade familiar, decidindo engarrafar e expandir a adega. A grande virada chega precisamente com Marcel, jovem e promissor, que decide seguir uma filosofia de produção completamente natural. Com o apoio da Universidade da Califórnia, ele mantém atualmente os 13 hectares com o preciso objetivo de oferecer um futuro muito longo à fertilidade das suas terras. Entre Villié-Morgon e Cote du Py, ele consegue perfeitamente fazer ouvir a sua voz fora do coro em um período de grande padronização.
Os Beaujolais de Marcel Lapierre são obtidos, obviamente, de exclusivas uvas Gamay, variedade autóctone de grande fama. As vinhas têm uma média de 65 anos de idade, portanto fortemente expressivas no seu terroir, com forte presença granítica, que confere rótulos de grande elegância expressiva. A colheita é realizada exclusivamente à mão, tendencialmente em duas passagens, para colher as uvas no melhor do seu amadurecimento. Após a maceração semi-carbónica, método tipicamente utilizado na região do Beaujolais, onde os cachos não são prensados, mas colocados em tanques de aço saturados de dióxido de carbono, a fermentação alcoólica é iniciada por leveduras indígenas e todos os procedimentos ocorrem sem o uso de dióxido de enxofre. Posteriormente, após a prensagem e a separação do mosto, os vários “cuvées” são unidos para constituir o blend que sofrerá o envelhecimento em barricas de carvalho rigorosamente francês por 9 meses.
Os tintos de Marcel Lapierre são uma grande expressão do Beaujolais. Com a sua grande bebibilidade, de fato, conseguem nos proporcionar uma grande facilidade de harmonização, em uma bebida fortemente fluida e agradável. É o princípio destes rótulos, o tentar oferecer uma história que
