Lari Niccolò
Niccolò Lari é uma pequena realidade que nasce nos colinas que cercam Florença, em Malmantile no município de Lastra a Signa. Uma ideia que nasce da vontade de Niccolò, proprietário da adega, de mudar a sua vida e de dar assim uma "virada", assim nomeada a adega anteriormente, à sua carreira profissional, passando de empregado a viticultor. Um sonho que se realiza em seguida à sua grande paixão pelo mundo do vinho e que hoje se reflete nas suas garrafas genuínas e artesanais que, ano após ano, encontram cada vez mais reconhecimentos e apreciações. Mérito sem dúvida da paixão que o guia em cada fase produtiva, da vinha à adega, para obter vinhos originais e únicos, símbolo da sua terra e do seu espírito anticonformista e fora dos padrões. Agora Niccolò é um viticultor a 360 graus, convencido das suas escolhas e das suas ideias, que ama a sua terra e o seu trabalho, que trabalha na vinha e sorri quase emocionado quando todos os anos as suas uvas proliferam da vocada terra toscana. A sua paixão não termina aqui porque ao redor das
As vinhas da adega de Niccolò Lari estão localizadas a cerca de 175 metros de altitude e se estendem por uma área vinícola de 5 hectares. Cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, obtém as uvas mais típicas da tradição toscana: Sangiovese, em primeiro lugar, seguido por Trebbiano e menores quantidades de Merlot e Canaiolo. A sensibilidade na vinha se realiza com trabalhos pouco invasivos que visam preservar a vitalidade e a expressividade do território. Assim, Niccolò não tolera produtos químicos ou sintéticos, que podem obstruir o curso espontâneo da natureza. Na adega, a ideia permanece a mesma, portanto fermentações espontâneas e ausência de processos invasivos, como filtragens e clarificações.
Os vinhos Niccolò Lari são interpretações carregadas de conteúdo territorial que fotografam o território florentino sem filtros e retoques e o devolvem com fidelidade e definição na taça.Expressões (tintos ou brancos) que são apreciadas pela sua frescura expressiva, a excelente salinidade, a nota mediterrânea e a típica sensação rústica do território.
Niccolò Lari é uma pequena realidade que nasce nos colinas que cercam Florença, em Malmantile no município de Lastra a Signa. Uma ideia que nasce da vontade de Niccolò, proprietário da adega, de mudar a sua vida e de dar assim uma "virada", assim nomeada a adega anteriormente, à sua carreira profissional, passando de empregado a viticultor. Um sonho que se realiza em seguida à sua grande paixão pelo mundo do vinho e que hoje se reflete nas suas garrafas genuínas e artesanais que, ano após ano, encontram cada vez mais reconhecimentos e apreciações. Mérito sem dúvida da paixão que o guia em cada fase produtiva, da vinha à adega, para obter vinhos originais e únicos, símbolo da sua terra e do seu espírito anticonformista e fora dos padrões. Agora Niccolò é um viticultor a 360 graus, convencido das suas escolhas e das suas ideias, que ama a sua terra e o seu trabalho, que trabalha na vinha e sorri quase emocionado quando todos os anos as suas uvas proliferam da vocada terra toscana. A sua paixão não termina aqui porque ao redor das
As vinhas da adega de Niccolò Lari estão localizadas a cerca de 175 metros de altitude e se estendem por uma área vinícola de 5 hectares. Cultivadas segundo os princípios da agricultura biológica e biodinâmica, obtém as uvas mais típicas da tradição toscana: Sangiovese, em primeiro lugar, seguido por Trebbiano e menores quantidades de Merlot e Canaiolo. A sensibilidade na vinha se realiza com trabalhos pouco invasivos que visam preservar a vitalidade e a expressividade do território. Assim, Niccolò não tolera produtos químicos ou sintéticos, que podem obstruir o curso espontâneo da natureza. Na adega, a ideia permanece a mesma, portanto fermentações espontâneas e ausência de processos invasivos, como filtragens e clarificações.
Os vinhos Niccolò Lari são interpretações carregadas de conteúdo territorial que fotografam o território florentino sem filtros e retoques e o devolvem com fidelidade e definição na taça.Expressões (tintos ou brancos) que são apreciadas pela sua frescura expressiva, a excelente salinidade, a nota mediterrânea e a típica sensação rústica do território.
