Le Clos des Treilles - Nicolas Reau
Les Clos Des Treilles é uma adega fundada por Nicolas Reau em 1999. O fundador é um homem grande com uma presença áspera e um caráter rústico, que, após estudar música e se apresentar em vários salões de baile como pianista de jazz, aos 22 anos, cansado dos baixos ganhos e da vida bastante agitada, decidiu se tornar viticultor. Após estudar enologia na Universidade de Montreuil e realizar alguns estágios em Bordeaux, chegou à região de Anjou, onde decidiu parar e se estabelecer por conta própria. Comprou sua própria adega em 2002, de outro viticultor, com um terreno de apenas um hectare e meio, na minúscula vila de Sainte-Radegonde dentro da região de Anjou, no coração da França Ocidental.
Nicolas Reau cultiva em Les Clos Des Treilles suas uvas Chenin Blanc e Cabernet Franc em solos argilosos calcários, com características minerais únicas. Segundo os princípios da biodinâmica, as vinhas com mais de 50 anos são colhidas manualmente e a fermentação alcoólica é iniciada por leveduras indígenas. Esta última ocorre em tanques de cimento, que isolam o líquido, mantendo a temperatura constante e, posteriormente, a fase de envelhecimento é realizada em barricas de carvalho francês por 12 meses. O cimento é um elemento fundamental, pois a temperatura de fermentação não é controlada e leva naturalmente o vinho à malolática, suavizando suas durezas. A maceração é realizada em 5 longas semanas, não há adição de sulfitos nem clarificações.
Os tintos e brancos de Les Clos Des Treilles são rótulos que Nicolas Reau vende assim como a natureza os fez, com suas nuances incomuns, mas sempre agradáveis. São garrafas que deixam positivamente surpresos, para serem consumidas quando se deseja sair dos padrões pré-estabelecidos da sensorialidade comum. Os cálices sempre contam algo diferente, à medida que o oxigênio acaricia o líquido, as notas olfativas são infinitas e claramente reconhecíveis. No coração da França, às vezes dogmática, esta é uma voz fora do coro, que representa um pequeno diamante incrustado no coração da Nação de Além-Alpes.
Les Clos Des Treilles é uma adega fundada por Nicolas Reau em 1999. O fundador é um homem grande com uma presença áspera e um caráter rústico, que, após estudar música e se apresentar em vários salões de baile como pianista de jazz, aos 22 anos, cansado dos baixos ganhos e da vida bastante agitada, decidiu se tornar viticultor. Após estudar enologia na Universidade de Montreuil e realizar alguns estágios em Bordeaux, chegou à região de Anjou, onde decidiu parar e se estabelecer por conta própria. Comprou sua própria adega em 2002, de outro viticultor, com um terreno de apenas um hectare e meio, na minúscula vila de Sainte-Radegonde dentro da região de Anjou, no coração da França Ocidental.
Nicolas Reau cultiva em Les Clos Des Treilles suas uvas Chenin Blanc e Cabernet Franc em solos argilosos calcários, com características minerais únicas. Segundo os princípios da biodinâmica, as vinhas com mais de 50 anos são colhidas manualmente e a fermentação alcoólica é iniciada por leveduras indígenas. Esta última ocorre em tanques de cimento, que isolam o líquido, mantendo a temperatura constante e, posteriormente, a fase de envelhecimento é realizada em barricas de carvalho francês por 12 meses. O cimento é um elemento fundamental, pois a temperatura de fermentação não é controlada e leva naturalmente o vinho à malolática, suavizando suas durezas. A maceração é realizada em 5 longas semanas, não há adição de sulfitos nem clarificações.
Os tintos e brancos de Les Clos Des Treilles são rótulos que Nicolas Reau vende assim como a natureza os fez, com suas nuances incomuns, mas sempre agradáveis. São garrafas que deixam positivamente surpresos, para serem consumidas quando se deseja sair dos padrões pré-estabelecidos da sensorialidade comum. Os cálices sempre contam algo diferente, à medida que o oxigênio acaricia o líquido, as notas olfativas são infinitas e claramente reconhecíveis. No coração da França, às vezes dogmática, esta é uma voz fora do coro, que representa um pequeno diamante incrustado no coração da Nação de Além-Alpes.
