Le Monde est Petit
Guiada por um espírito artesanal sincero, a realidade vitivinícola francesa Le Monde est Petit produz em harmonia com a natureza, observando grande respeito pelo solo, as plantas e a uva. Este pequeno e jovem Domaine nasceu em 2018 no coração da zona de Anjou, no Vale do Loire, do encontro entre Arnaud e Hervé. O primeiro fortemente determinado a produzir ótimos vinhos que reflitam o território onde nasceu, enquanto o segundo pode se orgulhar de um passado como enólogo e viticultor em vinhedos orgânicos da região.
As vinhas da adega Le Monde est Petit se estendem por 3,5 hectares de solos argilo-calcários, espalhados entre as colinas de Layon. As variedades cultivadas incluem os tradicionais Cabernet Franc e Grolleau, ao lado do qual também se encontra o Chardonnay. No campo, seguem-se os princípios da agricultura biológica, não se utilizam herbicidas ou pesticidas e a produção de uva por cepa é limitada, de modo a favorecer a correta e plena maturação das uvas. Além disso, para não comprometer a fertilidade do solo, parte das operações do terreno são realizadas com a ajuda de um cavalo. A colheita é realizada rigorosamente à mão, com uma cuidadosa seleção dos cachos. Na adega, as uvas destinadas aos vinhos tintos são geralmente submetidas a breves macerações em cachos inteiros, a fim de exaltar o perfil aromático frutado e a suculência gustativa. As fermentações são conduzidas unicamente por leveduras indígenas e o uso de coadjuvantes e aditivos enológicos é excluído, assim como a clarificação ou filtrações. Além disso, ao longo de todo o processo de vinificação, não é adicionada nenhuma dose de sulfitos, respeitando ao máximo a expressão única do terroir.
Os do Domaine Le Monde est Petit constituem interpretações livres de esquemas, realizadas em quantidades limitadas segundo diferentes tipos e estilos. De fato, a seleção inclui vinhos tintos frescos e suculentos, brancos dinâmicos, orange wine e refermentados em garrafa segundo o Método Ancestral. Todas as etiquetas com caráter genuíno e espontâneo, dotadas de uma bebida nunca cansativa.
Guiada por um espírito artesanal sincero, a realidade vitivinícola francesa Le Monde est Petit produz em harmonia com a natureza, observando grande respeito pelo solo, as plantas e a uva. Este pequeno e jovem Domaine nasceu em 2018 no coração da zona de Anjou, no Vale do Loire, do encontro entre Arnaud e Hervé. O primeiro fortemente determinado a produzir ótimos vinhos que reflitam o território onde nasceu, enquanto o segundo pode se orgulhar de um passado como enólogo e viticultor em vinhedos orgânicos da região.
As vinhas da adega Le Monde est Petit se estendem por 3,5 hectares de solos argilo-calcários, espalhados entre as colinas de Layon. As variedades cultivadas incluem os tradicionais Cabernet Franc e Grolleau, ao lado do qual também se encontra o Chardonnay. No campo, seguem-se os princípios da agricultura biológica, não se utilizam herbicidas ou pesticidas e a produção de uva por cepa é limitada, de modo a favorecer a correta e plena maturação das uvas. Além disso, para não comprometer a fertilidade do solo, parte das operações do terreno são realizadas com a ajuda de um cavalo. A colheita é realizada rigorosamente à mão, com uma cuidadosa seleção dos cachos. Na adega, as uvas destinadas aos vinhos tintos são geralmente submetidas a breves macerações em cachos inteiros, a fim de exaltar o perfil aromático frutado e a suculência gustativa. As fermentações são conduzidas unicamente por leveduras indígenas e o uso de coadjuvantes e aditivos enológicos é excluído, assim como a clarificação ou filtrações. Além disso, ao longo de todo o processo de vinificação, não é adicionada nenhuma dose de sulfitos, respeitando ao máximo a expressão única do terroir.
Os do Domaine Le Monde est Petit constituem interpretações livres de esquemas, realizadas em quantidades limitadas segundo diferentes tipos e estilos. De fato, a seleção inclui vinhos tintos frescos e suculentos, brancos dinâmicos, orange wine e refermentados em garrafa segundo o Método Ancestral. Todas as etiquetas com caráter genuíno e espontâneo, dotadas de uma bebida nunca cansativa.
