Le Verzure
Le Verzure é uma bucólica adega situada entre as suaves encostas de Siena, moldadas pela cultura vitivinícola desde a época etrusca. Em 2000, ocorreu o retorno às origens desta família, que quis realizar seu sonho de esforço e sacrifício em troca das profundas satisfações que apenas a terra pode dar. Os terrenos permaneceram particularmente vivos e ricos ao longo do tempo, graças ao contínuo pastoreio de rebanhos de ovelhas que os mantiveram limpos e vitais. Esta é a sólida base de partida para o projeto que foi iniciado sob o signo do estreito vínculo entre a vinha, o território e o homem. A harmonia e a sinergia entre esses três fatores se unem à tradição da agricultura natural, para criar rótulos de caráter único e identidade específica.
Os rótulos da adega Verzure têm origem em mais de 6 hectares de vinhedos distintos em Vigna Alta, Vigna Bassa, que produzem diferentes Crus de Sangiovese grosso, e um pequeno lote dedicado à Malvasia e ao Trebbiano. As raízes dessas vinhas estão firmemente ancoradas em solos argilosos e ricos em esqueleto, que mantém alta a capacidade drenante, e desfrutam de um clima favorecido também pela presença dos rios Crevole e Ombrone.mantém alta a capacidade drenante, e goza de um clima favorecido também pela presença dos rios Crevole e Ombrone. As metodologias de agricultura utilizadas são o mais possível respeitosas das plantas e pouco invasivas, voltadas para a conservação duradoura da fertilidade do solo. Por este motivo, de fato, após a vindima, as fileiras são cultivadas com leguminosas, ervas aromáticas e gramíneas, de modo a repovoar o solo durante o período de descanso da videira. Cada processo é realizado manualmente e a fermentação ocorre unicamente com leveduras espontâneas, neste pequeno mundo de biodiversidade cercado por florestas de sobreiros e olivais.
Le Verzure ergue-se a poucos quilômetros de Montalcino e produz Sangiovese de uma personalidade única, com as diferentes interpretações do Rossobruno, mais jovem e dinâmico, ao lado do austero e complexo ilBruno. Trebbiano e Malvasia se expressam com BiancoAugusto, fermentado e envelhecido em ânforas de terracota. Uma excelente interpretação do espírito senes, sobre a maravilhosa paisagem voltada para Montalcino. Um lugar agradável, silencioso e acolhedor, um olhar pacífico em harmonia com a agricultura do passado ao lado da do futuro. O belo e o bom.
Le Verzure é uma bucólica adega situada entre as suaves encostas de Siena, moldadas pela cultura vitivinícola desde a época etrusca. Em 2000, ocorreu o retorno às origens desta família, que quis realizar seu sonho de esforço e sacrifício em troca das profundas satisfações que apenas a terra pode dar. Os terrenos permaneceram particularmente vivos e ricos ao longo do tempo, graças ao contínuo pastoreio de rebanhos de ovelhas que os mantiveram limpos e vitais. Esta é a sólida base de partida para o projeto que foi iniciado sob o signo do estreito vínculo entre a vinha, o território e o homem. A harmonia e a sinergia entre esses três fatores se unem à tradição da agricultura natural, para criar rótulos de caráter único e identidade específica.
Os rótulos da adega Verzure têm origem em mais de 6 hectares de vinhedos distintos em Vigna Alta, Vigna Bassa, que produzem diferentes Crus de Sangiovese grosso, e um pequeno lote dedicado à Malvasia e ao Trebbiano. As raízes dessas vinhas estão firmemente ancoradas em solos argilosos e ricos em esqueleto, que mantém alta a capacidade drenante, e desfrutam de um clima favorecido também pela presença dos rios Crevole e Ombrone.mantém alta a capacidade drenante, e goza de um clima favorecido também pela presença dos rios Crevole e Ombrone. As metodologias de agricultura utilizadas são o mais possível respeitosas das plantas e pouco invasivas, voltadas para a conservação duradoura da fertilidade do solo. Por este motivo, de fato, após a vindima, as fileiras são cultivadas com leguminosas, ervas aromáticas e gramíneas, de modo a repovoar o solo durante o período de descanso da videira. Cada processo é realizado manualmente e a fermentação ocorre unicamente com leveduras espontâneas, neste pequeno mundo de biodiversidade cercado por florestas de sobreiros e olivais.
Le Verzure ergue-se a poucos quilômetros de Montalcino e produz Sangiovese de uma personalidade única, com as diferentes interpretações do Rossobruno, mais jovem e dinâmico, ao lado do austero e complexo ilBruno. Trebbiano e Malvasia se expressam com BiancoAugusto, fermentado e envelhecido em ânforas de terracota. Uma excelente interpretação do espírito senes, sobre a maravilhosa paisagem voltada para Montalcino. Um lugar agradável, silencioso e acolhedor, um olhar pacífico em harmonia com a agricultura do passado ao lado da do futuro. O belo e o bom.
