Lisini
A adega Lisini representa uma histórica realidade vitícola de Montalcino, desde 1750 dedicada à produção de vinhos que falam deste nobre território da província de Siena. Localizada precisamente na fração Sant’Angelo in Colle, na zona sudoeste da região de Montalcino, a propriedade é gerida desde sempre pela família Lisini-Clementi, que teve o mérito de preservar as consolidadas tradições enológicas ilcinesas ao longo dos séculos. Em 1967, Lisini fundou o Consórcio do Vinho Brunello di Montalcino juntamente com outras 24 propriedades e a então proprietária, Elina Lisini, foi presidente por um certo período. Hoje, a gestão da adega está nas mãos dos netos Carlo, Lorenzo e Ludovica, herdeiros de uma longa linhagem de produtores.
A propriedade Lisini compreende 154 hectares, dos quais 24 são reservados para a vinha e o restante ocupado por florestas e olivais. As vinhas, totalmente dedicadas ao Sangiovese Grosso, variedade principal do território, assentam em solos frescos e porosos de origem eocênica localizados a uma altitude média de 350 metros acima do níveldo mar. Além disso, a zona goza da concomitante influência do monte Amiata e do não distante Mar Tirreno, que com as suas correntes marinhas seca e mitiga o microclima. A condução agronômica exclui qualquer prática de forçagem, com o objetivo de levar à adega cachos saudáveis e de altíssima qualidade, e a colheita é realizada à mão com uma cuidadosa seleção das uvas. A abordagem enológica retoma as técnicas tradicionais, embora não desdenhe a contribuição de modernos métodos de processamento. Nesse sentido, para as vinificações são adotados tanques de cimento vitrificado ou tanques de aço, enquanto os envelhecimentos ocorrem em grandes barris de carvalho da Eslavônia.
A seleção da adega Lisini é exclusivamente centrada nos vinhos do território, como Brunello e Rosso di Montalcino, testemunhos da história da propriedade e do seu vínculo com a tradição. Em particular, dentro da gama destaca-se o Brunello di Montalcino ‘Ugolaia’, elaborado a partir de uvas colhidas na vinha homônima exposta a sudoeste.
A adega Lisini representa uma histórica realidade vitícola de Montalcino, desde 1750 dedicada à produção de vinhos que falam deste nobre território da província de Siena. Localizada precisamente na fração Sant’Angelo in Colle, na zona sudoeste da região de Montalcino, a propriedade é gerida desde sempre pela família Lisini-Clementi, que teve o mérito de preservar as consolidadas tradições enológicas ilcinesas ao longo dos séculos. Em 1967, Lisini fundou o Consórcio do Vinho Brunello di Montalcino juntamente com outras 24 propriedades e a então proprietária, Elina Lisini, foi presidente por um certo período. Hoje, a gestão da adega está nas mãos dos netos Carlo, Lorenzo e Ludovica, herdeiros de uma longa linhagem de produtores.
A propriedade Lisini compreende 154 hectares, dos quais 24 são reservados para a vinha e o restante ocupado por florestas e olivais. As vinhas, totalmente dedicadas ao Sangiovese Grosso, variedade principal do território, assentam em solos frescos e porosos de origem eocênica localizados a uma altitude média de 350 metros acima do níveldo mar. Além disso, a zona goza da concomitante influência do monte Amiata e do não distante Mar Tirreno, que com as suas correntes marinhas seca e mitiga o microclima. A condução agronômica exclui qualquer prática de forçagem, com o objetivo de levar à adega cachos saudáveis e de altíssima qualidade, e a colheita é realizada à mão com uma cuidadosa seleção das uvas. A abordagem enológica retoma as técnicas tradicionais, embora não desdenhe a contribuição de modernos métodos de processamento. Nesse sentido, para as vinificações são adotados tanques de cimento vitrificado ou tanques de aço, enquanto os envelhecimentos ocorrem em grandes barris de carvalho da Eslavônia.
A seleção da adega Lisini é exclusivamente centrada nos vinhos do território, como Brunello e Rosso di Montalcino, testemunhos da história da propriedade e do seu vínculo com a tradição. Em particular, dentro da gama destaca-se o Brunello di Montalcino ‘Ugolaia’, elaborado a partir de uvas colhidas na vinha homônima exposta a sudoeste.
