Long Pond
A Long Pond Sugar Factory é uma das mais históricas e importantes destilarias e açucararias da Jamaica, ativa desde 1753 no território de Trelawny e permaneceu fechada entre 2012 e 2017 para reformas. Ao longo de sua longa história, a destilaria se expandiu adquirindo as propriedades de outras destilarias menores que faliram ao longo do século XX devido à flutuação do mercado de açúcar de cana. A visão de Long Pond foi continuar a produzir os rums seguindo rigorosamente as receitas das destilarias adquiridas, continuando a marcar as produções com as siglas de reconhecimento chamadas 'marks', de acordo com a antiga tradição dos destiladores jamaicanos. Marcas como VRW ou STC^E identificam respectivamente o estilo das destilarias Vale Royale Wedderburn e Simon Thompson Cambridge Estate, extintas respectivamente em 1952 e 1947, mas nem todos os marks foram decifrados com clareza. TECA e TECC parecem, por exemplo, evocar a antiga propriedade Tilston Estate, mas o significadodas últimas duas letras permaneceu desconhecido.
A destilaria Long Pond nunca engarrafou os rums produzidos, mas sempre vendeu os barris para comerciantes internacionais e engarrafadores. A indicação do mark sempre foi uma indicação clara e comercialmente válida do tipo de rum contido nos barris. O importador italiano Luca Gargano, diretor da empresa de distribuição Velier, comprou vários barris armazenados na destilaria antes de fechar em 2012, realizando assim o primeiro engarrafamento oficial de rum produzido pela Long Pond e envelhecido inteiramente na destilaria, no clima tropical da Jamaica.
são muito intensos e encorpados, caracterizados por um alto teor de ésteres, indicado nos rótulos de acordo com a escala crescente: Common Clean, Plummer, Wedderburn e Continental Flavoured. A indicação de Pure Single Rum, cunhada por Gargano, refere-se à origem do rum: destilado, envelhecido e armazenado por muitos anos na sede da destilaria em Trelawny.A Long Pond Sugar Factory é uma das mais históricas e importantes destilarias e açucararias da Jamaica, ativa desde 1753 no território de Trelawny e permaneceu fechada entre 2012 e 2017 para reformas. Ao longo de sua longa história, a destilaria se expandiu adquirindo as propriedades de outras destilarias menores que faliram ao longo do século XX devido à flutuação do mercado de açúcar de cana. A visão de Long Pond foi continuar a produzir os rums seguindo rigorosamente as receitas das destilarias adquiridas, continuando a marcar as produções com as siglas de reconhecimento chamadas 'marks', de acordo com a antiga tradição dos destiladores jamaicanos. Marcas como VRW ou STC^E identificam respectivamente o estilo das destilarias Vale Royale Wedderburn e Simon Thompson Cambridge Estate, extintas respectivamente em 1952 e 1947, mas nem todos os marks foram decifrados com clareza. TECA e TECC parecem, por exemplo, evocar a antiga propriedade Tilston Estate, mas o significadodas últimas duas letras permaneceu desconhecido.
A destilaria Long Pond nunca engarrafou os rums produzidos, mas sempre vendeu os barris para comerciantes internacionais e engarrafadores. A indicação do mark sempre foi uma indicação clara e comercialmente válida do tipo de rum contido nos barris. O importador italiano Luca Gargano, diretor da empresa de distribuição Velier, comprou vários barris armazenados na destilaria antes de fechar em 2012, realizando assim o primeiro engarrafamento oficial de rum produzido pela Long Pond e envelhecido inteiramente na destilaria, no clima tropical da Jamaica.
são muito intensos e encorpados, caracterizados por um alto teor de ésteres, indicado nos rótulos de acordo com a escala crescente: Common Clean, Plummer, Wedderburn e Continental Flavoured. A indicação de Pure Single Rum, cunhada por Gargano, refere-se à origem do rum: destilado, envelhecido e armazenado por muitos anos na sede da destilaria em Trelawny.