Los Arango
O nome Los Arango nasce como uma homenagem a Doroteo Arango, mais conhecido como Pancho Villa, um dos maiores heróis da Revolução Mexicana. Este tequila é produzido no estado de Guanajuato, na histórica Hacienda Corralejo, uma propriedade construída em 1700 e situada logo fora de Pénjamo. A destilaria está imersa em uma paisagem caracterizada por vastidões de agave azul e pela icônica árvore Sabino, símbolo da região. Do lado de fora das paredes de tijolos da Hacienda, o México mais autêntico ganha vida com mercados coloridos, aromas picantes e tradições seculares que contribuem para dar a cada garrafa o caráter de uma terra viva e vibrante. Enquadrada no panorama nacional, Los Arango representa uma realidade de excelência que se destaca pelo profundo vínculo com as origens e pela vontade de honrar a história e a cultura mexicana, celebrando os momentos de triunfo da vida através de um produto artesanal único.
O trabalho começa nos campos, onde o agave azul weber é cultivado com cuidado até atingir a maturidade, após um ciclo que dura de 8 a 12 anos. A colheita é feita exclusivamente à mão, uma operação que garante o máximo respeito pela planta e pelo território. Após a colheita, os corações do agave são submetidos a uma lenta cocção em fornos de adobe por cerca de 38 horas, seguida por um descanso de 12 horas, um processo que contribui para desenvolver profundidade e complexidade nos aromas. A fermentação utiliza uma levedura selecionada internamente, e a destilação ocorre através do método Charentais de dupla destilação, típico da tradição francesa, que confere grande finesse ao destilado. Cada pequeno lote é engarrafado diretamente no local de produção, em garrafas de vidro soprado acabadas à mão, testemunho de uma arte artesanal que busca a perfeição em sua imperfeição. Esta filosofia produtiva funde antigas técnicas e uma abordagem contemporânea, oferecendo um tequila autêntico, que fala de seu território.
Entre as curiosidades mais fascinantes, destaca-se a escolha de envelhecer a versão Reposado em barricas montadas com três diferentes tipos de carvalho, um detalhe que proporciona nuances aromáticas únicas. O resultado é uma gama de produtos distintos: a Los Arango Blanco, caracterizada por aromas florais e cítricos, contrapõe-se à Reposado, que graças ao contato com a madeira desenvolve notas de especiarias, agave torrado e elegantes notas herbáceas. Cada garrafa, acabada à mão, torna-se assim uma peça única, expressão da história e da paixão que animam esta realidade. Los Arango não é apenas tequila, mas um símbolo de identidade cultural que une tradição e inovação, oferecendo a quem a escolhe uma experiência que conta o caráter autêntico do México a cada gole.
O nome Los Arango nasce como uma homenagem a Doroteo Arango, mais conhecido como Pancho Villa, um dos maiores heróis da Revolução Mexicana. Este tequila é produzido no estado de Guanajuato, na histórica Hacienda Corralejo, uma propriedade construída em 1700 e situada logo fora de Pénjamo. A destilaria está imersa em uma paisagem caracterizada por vastidões de agave azul e pela icônica árvore Sabino, símbolo da região. Do lado de fora das paredes de tijolos da Hacienda, o México mais autêntico ganha vida com mercados coloridos, aromas picantes e tradições seculares que contribuem para dar a cada garrafa o caráter de uma terra viva e vibrante. Enquadrada no panorama nacional, Los Arango representa uma realidade de excelência que se destaca pelo profundo vínculo com as origens e pela vontade de honrar a história e a cultura mexicana, celebrando os momentos de triunfo da vida através de um produto artesanal único.
O trabalho começa nos campos, onde o agave azul weber é cultivado com cuidado até atingir a maturidade, após um ciclo que dura de 8 a 12 anos. A colheita é feita exclusivamente à mão, uma operação que garante o máximo respeito pela planta e pelo território. Após a colheita, os corações do agave são submetidos a uma lenta cocção em fornos de adobe por cerca de 38 horas, seguida por um descanso de 12 horas, um processo que contribui para desenvolver profundidade e complexidade nos aromas. A fermentação utiliza uma levedura selecionada internamente, e a destilação ocorre através do método Charentais de dupla destilação, típico da tradição francesa, que confere grande finesse ao destilado. Cada pequeno lote é engarrafado diretamente no local de produção, em garrafas de vidro soprado acabadas à mão, testemunho de uma arte artesanal que busca a perfeição em sua imperfeição. Esta filosofia produtiva funde antigas técnicas e uma abordagem contemporânea, oferecendo um tequila autêntico, que fala de seu território.
Entre as curiosidades mais fascinantes, destaca-se a escolha de envelhecer a versão Reposado em barricas montadas com três diferentes tipos de carvalho, um detalhe que proporciona nuances aromáticas únicas. O resultado é uma gama de produtos distintos: a Los Arango Blanco, caracterizada por aromas florais e cítricos, contrapõe-se à Reposado, que graças ao contato com a madeira desenvolve notas de especiarias, agave torrado e elegantes notas herbáceas. Cada garrafa, acabada à mão, torna-se assim uma peça única, expressão da história e da paixão que animam esta realidade. Los Arango não é apenas tequila, mas um símbolo de identidade cultural que une tradição e inovação, oferecendo a quem a escolhe uma experiência que conta o caráter autêntico do México a cada gole.
