LoverBeer
LoveBeer é uma cervejaria única no seu gênero, tornando-se um ponto de referência na Itália por um estilo único e audacioso. Foi fundada em 2009 por Valter Loverier após um aprendizado caseiro que durou mais de dez anos, durante os quais viajou pela Bélgica e América para aprender os segredos das melhores produções. Hoje, Valter é considerado um dos melhores cervejeiros italianos, cada vez mais especializado na produção de fermentação selvagem. Seu objetivo desde o início foi unir os conhecimentos enológicos para a produção de vinho com as técnicas cervejeiras; por isso, em sua cervejaria há pouquíssimos recipientes de aço e muitas barricas de madeira.
A cervejaria LoveBeer está localizada em Marentino, uma pequena cidade não longe de Turim e voltada para o Monferrato. Nesta terra conhecida por seus grandes vinhos tintos, Valter estreou em 2009 produzindo duas cervejas de fermentação mista com adição de mosto de uva, a BeerBera e a BeerBrugna, que se tornaram ao longo dos anos dois modelos simbólicos que mudaram para sempre o panorama artesanal italiano. Além do mundo do vinho, sua inspiração está ligada às cervejas ácidas belgas e aos antigos estilos das Flandres. Hoje, seu nome está associado a uma produção de nicho para conhecedores, obtida quase inteiramente de fermentações espontâneas e afinações em barricas de carvalho.
As cervejas LoveBeer são muito complexas e de difícil abordagem; por isso, são definidas por muitos como "extremas". Nascem de uma abordagem excêntrica e criativa que surge da mistura entre as antigas tradições e um percurso pessoal de grande originalidade. O impecável equilíbrio entre acidez e consistência do fruto demonstra como é possível obter elegância trabalhando com fermentações espontâneas e apostando tudo na territorialidade. A singularidade desta produção deriva essencialmente da rigorosa seleção das melhores matérias-primas e de uma magistral gestão dos fermentos selvagens, das bactérias e das barricas de carvalho.
LoveBeer é uma cervejaria única no seu gênero, tornando-se um ponto de referência na Itália por um estilo único e audacioso. Foi fundada em 2009 por Valter Loverier após um aprendizado caseiro que durou mais de dez anos, durante os quais viajou pela Bélgica e América para aprender os segredos das melhores produções. Hoje, Valter é considerado um dos melhores cervejeiros italianos, cada vez mais especializado na produção de fermentação selvagem. Seu objetivo desde o início foi unir os conhecimentos enológicos para a produção de vinho com as técnicas cervejeiras; por isso, em sua cervejaria há pouquíssimos recipientes de aço e muitas barricas de madeira.
A cervejaria LoveBeer está localizada em Marentino, uma pequena cidade não longe de Turim e voltada para o Monferrato. Nesta terra conhecida por seus grandes vinhos tintos, Valter estreou em 2009 produzindo duas cervejas de fermentação mista com adição de mosto de uva, a BeerBera e a BeerBrugna, que se tornaram ao longo dos anos dois modelos simbólicos que mudaram para sempre o panorama artesanal italiano. Além do mundo do vinho, sua inspiração está ligada às cervejas ácidas belgas e aos antigos estilos das Flandres. Hoje, seu nome está associado a uma produção de nicho para conhecedores, obtida quase inteiramente de fermentações espontâneas e afinações em barricas de carvalho.
As cervejas LoveBeer são muito complexas e de difícil abordagem; por isso, são definidas por muitos como "extremas". Nascem de uma abordagem excêntrica e criativa que surge da mistura entre as antigas tradições e um percurso pessoal de grande originalidade. O impecável equilíbrio entre acidez e consistência do fruto demonstra como é possível obter elegância trabalhando com fermentações espontâneas e apostando tudo na territorialidade. A singularidade desta produção deriva essencialmente da rigorosa seleção das melhores matérias-primas e de uma magistral gestão dos fermentos selvagens, das bactérias e das barricas de carvalho.
