Lunarossa
Entre a Costa Amalfitana e o Cilento, apertada entre os Apeninos campânios e a costa da província de Salerno, a pequena adega Lunarossa produz vinhos fortemente territoriais em uma combinação harmoniosa entre tradição e desejo de experimentar. Fundada em 2010 em Giffoni Valle Piana, aos pés dos Montes Picentini, a propriedade é liderada por Mario Mazzitelli, proprietário e enólogo apaixonado que, apoiado pela consultoria do enólogo Sebastiano Fortunato, pretende dar voz a este sugestivo território dotado de um enorme potencial vitivinícola.
A propriedade Lunarossa conta com apenas 5 hectares de vinhedos, reservados às tradicionais variedades campanas Aglianico, Fiano e Falanghina, além da rara casta autóctone salernitana Santa Sofia, frequentemente confundida com o Fiano. As vinhas, situadas em altitudes entre 180 e 500 metros acima do nível do mar, beneficiam da matriz argilo-calcária dos solos e da influência concomitante dos frescos Montes Picentini e das suaves brisas marinhas provenientes da não distante baía de Salerno. A abordagem agronômica da propriedade baseia-se em um conceito sincero de viticultura sustentável e, segundo a mesma visão, na adega aplicam-se práticas enológicas nunca invasivas, altamente respeitosas do caráter do território. Nessa ótica, as fermentações são confiadas a leveduras indígenas, geralmente não se recorre a operações de clarificação ou filtração e mesmo os brancos são frequentemente submetidos a longas macerações com as cascas, com o objetivo de extrair a essência varietal e territorial. Como recipientes para o vinho, são adotados tanques de aço inox, barricas, grandes barris de madeira e, principalmente, ânforas de terracota enterradas.
Os rótulos da adega campana Lunarossa refletem a vontade de Mario Mazzitelli de experimentar, sempre respeitando as tradições locais e as características únicas do território dos Montes Picentini. Se se deseja ter um gosto do potencial vitícola desta terra, basta provar os vinhos de Lunarossa, expressões entre o mar e a montanha que impressionam pela sua grande vivacidade e eloquência.
