Marabino
A adega Marabino é uma jovem e dinâmica realidade do Val di Noto, no coração das denominações de Eloro e Noto, criada em 2002 pela paixão de alguns empresários siracusanos. A vocação da adega é voltada para a produção de vinhos autóctones do território: uma faixa de terra com uma vocação vitivinícola altíssima no extremo sul da Sicília.
Na contrada chamada ‘Buonivini’, a moderna adega se depara com 30 hectares de propriedade, caracterizada por uma rica variedade de terrenos: branco calcário, vermelho mediterrâneo e negro argiloso. Os vinhedos estão sujeitos a diferentes exposições e a um clima quente e árido, com temperaturas de verão que superam os 30°C, provocando altas concentrações de açúcar nas uvas, juntamente com fenômenos de passificação. Os vinhedos mais velhos, com mais de 40 anos, são cultivados em pé-franco pechinês, enquanto os novos plantios são em espaldeira.
A filosofia produtiva da adega Marabino baseia-se em dois pilares imprescindíveis: preferência por variedades autóctones e máximo respeito pelo território. Por isso, foi adotada uma condução biodinâmica dos vinhedos e, na adega, as intervenções são reduzidas ao mínimo. Assim, nascem vinhos típicos e genuínos, grandíssimas expressões de uma terra maravilhosa e cheia de sol.
A adega Marabino é uma jovem e dinâmica realidade do Val di Noto, no coração das denominações de Eloro e Noto, criada em 2002 pela paixão de alguns empresários siracusanos. A vocação da adega é voltada para a produção de vinhos autóctones do território: uma faixa de terra com uma vocação vitivinícola altíssima no extremo sul da Sicília.
Na contrada chamada ‘Buonivini’, a moderna adega se depara com 30 hectares de propriedade, caracterizada por uma rica variedade de terrenos: branco calcário, vermelho mediterrâneo e negro argiloso. Os vinhedos estão sujeitos a diferentes exposições e a um clima quente e árido, com temperaturas de verão que superam os 30°C, provocando altas concentrações de açúcar nas uvas, juntamente com fenômenos de passificação. Os vinhedos mais velhos, com mais de 40 anos, são cultivados em pé-franco pechinês, enquanto os novos plantios são em espaldeira.
A filosofia produtiva da adega Marabino baseia-se em dois pilares imprescindíveis: preferência por variedades autóctones e máximo respeito pelo território. Por isso, foi adotada uma condução biodinâmica dos vinhedos e, na adega, as intervenções são reduzidas ao mínimo. Assim, nascem vinhos típicos e genuínos, grandíssimas expressões de uma terra maravilhosa e cheia de sol.
