Marchionni Paolo
A adega de Paolo Marchionni é uma pequena realidade artesanal, que conseguiu afirmar-se graças a uma gama de vinhos sinceros, autênticos e dotados de grande tipicidade territorial. A propriedade está localizada em Vigliano, numa bela zona a sudoeste de Florença. Estamos no coração histórico da Toscana do vinho, nas terras dos Colli Fiorentini do Chianti, a poucos passos da área selvagem e intocada do Bosco della Roveta, que constitui um precioso pulmão verde para o ecossistema e a biodiversidade. A aventura de Paolo Marchionni no mundo do vinho começou em 1978, com o desejo de voltar aos lugares da infância. Um percurso que, em poucos anos, o levou a afirmar-se como um dos produtores mais interessantes da região.
As vinhas são cultivadas em solos muito vocacionados, de natureza bastante heterogênea e complexa, com presença de calcário, areias, vestígios de argilas e uma forte componente pedregosa de galestro e alberese. São terras pobres, muito drenantes e adequadas a uma viticultura de qualidade. As exposições em encostas íngremes bem ensolaradas e um clima fresco e temperado, favorecem ótimas maturações das uvas. Inspirando-se nas antigas tradições rurais e na moderna sensibilidade, baseada na recuperação de uma relação saudável com a natureza, no campo não são utilizados pesticidas e fertilizantes químicos. Utilizam-se apenas e exclusivamente os preparados da agricultura biológica, de modo a respeitar a videira, o ambiente circundante e a fertilidade natural dos terrenos.
A propriedade estende-se por uma superfície total de cerca de 7 hectares, 90% dos quais plantados com Sangiovese, mas não falta uma velha vinha de Trebbiano toscano e uma parcela plantada com a internacional Chardonnay. As vinhas são geridas com baixos rendimentos e as vindimas realizam-se no momento de plena maturação, com colheita manual por parcela única. As vinificações são muito simples e realizadas com um mínimo de intervenção enológica. As fermentações são iniciadas em tanques de cimento ou aço, enquanto para os envelhecimentos são utilizadas também barricas de madeira de diferentes dimensões, dependendo da etiqueta e do ano. Os vinhos de Paolo Marchionni são o espelho fiel do território, interpretado com límpida autenticidade.
A adega de Paolo Marchionni é uma pequena realidade artesanal, que conseguiu afirmar-se graças a uma gama de vinhos sinceros, autênticos e dotados de grande tipicidade territorial. A propriedade está localizada em Vigliano, numa bela zona a sudoeste de Florença. Estamos no coração histórico da Toscana do vinho, nas terras dos Colli Fiorentini do Chianti, a poucos passos da área selvagem e intocada do Bosco della Roveta, que constitui um precioso pulmão verde para o ecossistema e a biodiversidade. A aventura de Paolo Marchionni no mundo do vinho começou em 1978, com o desejo de voltar aos lugares da infância. Um percurso que, em poucos anos, o levou a afirmar-se como um dos produtores mais interessantes da região.
As vinhas são cultivadas em solos muito vocacionados, de natureza bastante heterogênea e complexa, com presença de calcário, areias, vestígios de argilas e uma forte componente pedregosa de galestro e alberese. São terras pobres, muito drenantes e adequadas a uma viticultura de qualidade. As exposições em encostas íngremes bem ensolaradas e um clima fresco e temperado, favorecem ótimas maturações das uvas. Inspirando-se nas antigas tradições rurais e na moderna sensibilidade, baseada na recuperação de uma relação saudável com a natureza, no campo não são utilizados pesticidas e fertilizantes químicos. Utilizam-se apenas e exclusivamente os preparados da agricultura biológica, de modo a respeitar a videira, o ambiente circundante e a fertilidade natural dos terrenos.
A propriedade estende-se por uma superfície total de cerca de 7 hectares, 90% dos quais plantados com Sangiovese, mas não falta uma velha vinha de Trebbiano toscano e uma parcela plantada com a internacional Chardonnay. As vinhas são geridas com baixos rendimentos e as vindimas realizam-se no momento de plena maturação, com colheita manual por parcela única. As vinificações são muito simples e realizadas com um mínimo de intervenção enológica. As fermentações são iniciadas em tanques de cimento ou aço, enquanto para os envelhecimentos são utilizadas também barricas de madeira de diferentes dimensões, dependendo da etiqueta e do ano. Os vinhos de Paolo Marchionni são o espelho fiel do território, interpretado com límpida autenticidade.
