Masiero

alla terra, demasiado explorada e empobrecida pela agricultura convencional. Nesse sentido, em 2016 Franco aderiu ao projeto trienal “fertilidade biológica dos solos”, voltado ao estudo da vitalidade do solo para conservar e melhorar sua fertilidade biológica. Entre as variedades de uvas tintas, a propriedade cultiva Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc e Pinot Nero, enquanto as uvas brancas incluem Garganega, Pinot Grigio e Chardonnay. A colheita é realizada manualmente e as operações de adega visam evitar qualquer alteração da integridade e expressividade do fruto. Segundo essa filosofia, as fermentações ocorrem espontaneamente, sem o uso de leveduras selecionadas, controle de temperaturas ou sulfitos. Além disso, durante todo o processo de elaboração, as massas não sofrem qualquer intervenção de clarificação ou filtração.

A gama de rótulos da adega Masiero inclui refermentados em garrafa, orange wine e tintos com encanto puro e sincero, longe de sofisticações e padronizações.

à terra, demasiado explorada e empobrecida pela agricultura convencional. Nesse sentido, em 2016 Franco aderiu ao projeto trienal “fertilidade biológica dos solos”, voltado ao estudo da vitalidade do solo para conservar e melhorar sua fertilidade biológica. Entre as variedades de uvas tintas, a propriedade cultiva Merlot, Tai Rosso, Cabernet Franc e Pinot Nero, enquanto as uvas brancas incluem Garganega, Pinot Grigio e Chardonnay. A colheita é realizada manualmente e as operações de adega visam evitar qualquer alteração da integridade e expressividade do fruto. Segundo essa filosofia, as fermentações ocorrem espontaneamente, sem o uso de leveduras selecionadas, controle de temperaturas ou sulfitos. Além disso, durante todo o processo de elaboração, as massas não sofrem qualquer intervenção de clarificação ou filtração.

A gama de rótulos da adega Masiero inclui refermentados em garrafa, orange wine e tintos com encanto puro e sincero, longe de sofisticações e padronizações.