Mazzetti d'Altavilla
Mazzetti d'Altavilla é uma histórica destilaria piemontesa, que produz uma gama de grapas, gin e licores de excelente qualidade. As origens da empresa são muito antigas. A família Mazzetti começou sua atividade em 1846, fundando em Montemagno uma pequena destilaria para a produção de grappa. A localização no coração do território do Monferrato sempre permitiu contar com um fornecimento de matéria-prima abundante e de ótima qualidade, graças à presença de numerosas propriedades e adegas da região, não só do Monferrato, mas também do Canavese, das Langhe e do Roero. No início do século XX, a destilaria foi transferida para Altavilla Monferrato, em uma sede maior. Após 170 anos de história, a Destilaria Mazzetti d'Altavilla é gerida por Cesare, Nicoletta e Giorgio, que representam a sexta geração e mantêm as antigas tradições com paixão e competência.
A destilaria sempre esteve profundamente ligada ao território do Monferrato e às melhores tradições locais. A atividade de Mazzetti d'Altavilla nasce, de fato, dentro de um contexto sempre ligado à cultura do vinho. As suaves colinas do Monferrato, há séculos são uma das áreas da região mais vocacionadas para o cultivo da videira, em particular de variedades historicamente presentes no território, como o Moscato Bianco, a Barbera, o Dolcetto e o Brachetto. A presença de numerosas adegas sempre permitiu um fornecimento de bagaço de excelente qualidade quase a quilômetro zero, garantindo uma disponibilidade abundante de matéria-prima.
A contiguidade territorial entre as adegas e a destilaria foi, e ainda hoje representa, um ponto forte de Mazzetti d'Altavilla. A presença de muitas adegas permite proceder a uma seleção das melhores bagaces, que são colhidas logo após o término das fermentações e transferidas para a destilaria ainda frescas e ricas em aromas e fragrâncias. O processamento ocorre em pouco tempo, com um processo de destilação realizado em alambiques de cobre a vapor com método descontínuo. O trabalho meticuloso e rigoroso permite obter destilados de extraordinária pureza expressiva., que são frequentemente amadurecidos em madeira, de modo a oferecer grapas com um perfil suave e sedutor, com um sabor complexo e rico.
Mazzetti d'Altavilla é uma histórica destilaria piemontesa, que produz uma gama de grapas, gin e licores de excelente qualidade. As origens da empresa são muito antigas. A família Mazzetti começou sua atividade em 1846, fundando em Montemagno uma pequena destilaria para a produção de grappa. A localização no coração do território do Monferrato sempre permitiu contar com um fornecimento de matéria-prima abundante e de ótima qualidade, graças à presença de numerosas propriedades e adegas da região, não só do Monferrato, mas também do Canavese, das Langhe e do Roero. No início do século XX, a destilaria foi transferida para Altavilla Monferrato, em uma sede maior. Após 170 anos de história, a Destilaria Mazzetti d'Altavilla é gerida por Cesare, Nicoletta e Giorgio, que representam a sexta geração e mantêm as antigas tradições com paixão e competência.
A destilaria sempre esteve profundamente ligada ao território do Monferrato e às melhores tradições locais. A atividade de Mazzetti d'Altavilla nasce, de fato, dentro de um contexto sempre ligado à cultura do vinho. As suaves colinas do Monferrato, há séculos são uma das áreas da região mais vocacionadas para o cultivo da videira, em particular de variedades historicamente presentes no território, como o Moscato Bianco, a Barbera, o Dolcetto e o Brachetto. A presença de numerosas adegas sempre permitiu um fornecimento de bagaço de excelente qualidade quase a quilômetro zero, garantindo uma disponibilidade abundante de matéria-prima.
A contiguidade territorial entre as adegas e a destilaria foi, e ainda hoje representa, um ponto forte de Mazzetti d'Altavilla. A presença de muitas adegas permite proceder a uma seleção das melhores bagaces, que são colhidas logo após o término das fermentações e transferidas para a destilaria ainda frescas e ricas em aromas e fragrâncias. O processamento ocorre em pouco tempo, com um processo de destilação realizado em alambiques de cobre a vapor com método descontínuo. O trabalho meticuloso e rigoroso permite obter destilados de extraordinária pureza expressiva., que são frequentemente amadurecidos em madeira, de modo a oferecer grapas com um perfil suave e sedutor, com um sabor complexo e rico.
