Meo Camuzet
O Domaine Meo Camuzet é o fruto de quatro séculos de experiência no cultivo das vinhas da Borgonha. No início do século XVII, a família Meo já estava presente na aldeia de Selongey, na parte norte da Côte d’Or. Algumas questões familiares levarão depois à transferência do Domaine para a zona de Vosne-Romanée, onde começará a adquirir prestigiadas vinhas nas áreas mais vocacionadas do território. Hoje, o Domaine constitui uma das realidades mais importantes da região e gere um parque de vinhedos com numerosas parcelas em Grand Cru e Premier Cru das Appellations de: Clos de Vougeut, Corton, Chambolle- Musigny, Fixin, Échezeaux, Gevray-Chambertin. Marey Saint-Denis, Nuits Saint-Georges, Richebourg e Vosne-Romanée.
O nome de Meo Camuzet sempre foi associado a vinhos elegantes e de alta qualidade, provenientes de terroirs de exceção. O centro de toda a atividade está nas vinhas, verdadeiro património inestimável. No campo, seguem-se regras simples, com o objetivo final de favorecer o equilíbrio vegetativo e produtivo natural das plantas. Alta densidade de plantio, podas curtas, poucas gemas e baixas produções, levam a videira a produzir poucos cachos de excelente qualidade. A utilização dos princípios da agricultura biológica permite trabalhar em sintonia com o contexto ambiental, sem o uso de herbicidas, fertilizantes e tratamentos químicos. Em algumas parcelas, foi reintroduzido o uso do cavalo para não compactar os solos, favorecendo assim a fertilidade natural da terra.
As vindimas são realizadas manualmente, com seleção na vinha dos melhores cachos. O momento da colheita é decidido com base no momento de plena maturação das uvas, de modo a ter uma boa concentração aromática, mas sem nunca arriscar chegar à sobrematuração, que tende a achatar os vinhos e a comprometer a frescura e a fragância. As uvas são submetidas a um segundo controle manual na adega, para garantir sempre a máxima qualidade. As vinificações realizam-se de forma simples e tradicional, com poucosO Domaine Meo Camuzet é o fruto de quatro séculos de experiência no cultivo das vinhas da Borgonha. No início do século XVII, a família Meo já estava presente na aldeia de Selongey, na parte norte da Côte d’Or. Algumas questões familiares levarão depois à transferência do Domaine para a zona de Vosne-Romanée, onde começará a adquirir prestigiadas vinhas nas áreas mais vocacionadas do território. Hoje, o Domaine constitui uma das realidades mais importantes da região e gere um parque de vinhedos com numerosas parcelas em Grand Cru e Premier Cru das Appellations de: Clos de Vougeut, Corton, Chambolle- Musigny, Fixin, Échezeaux, Gevray-Chambertin. Marey Saint-Denis, Nuits Saint-Georges, Richebourg e Vosne-Romanée.
O nome de Meo Camuzet sempre foi associado a vinhos elegantes e de alta qualidade, provenientes de terroirs de exceção. O centro de toda a atividade está nas vinhas, verdadeiro património inestimável. No campo, seguem-se regras simples, com o objetivo final de favorecer o equilíbrio vegetativo e produtivo natural das plantas. Alta densidade de plantio, podas curtas, poucas gemas e baixas produções, levam a videira a produzir poucos cachos de excelente qualidade. A utilização dos princípios da agricultura biológica permite trabalhar em sintonia com o contexto ambiental, sem o uso de herbicidas, fertilizantes e tratamentos químicos. Em algumas parcelas, foi reintroduzido o uso do cavalo para não compactar os solos, favorecendo assim a fertilidade natural da terra.
As vindimas são realizadas manualmente, com seleção na vinha dos melhores cachos. O momento da colheita é decidido com base no momento de plena maturação das uvas, de modo a ter uma boa concentração aromática, mas sem nunca arriscar chegar à sobrematuração, que tende a achatar os vinhos e a comprometer a frescura e a fragância. As uvas são submetidas a um segundo controle manual na adega, para garantir sempre a máxima qualidade. As vinificações realizam-se de forma simples e tradicional, com poucos
