Mickaël Bourg
Mickaël Bourg é um talentoso produtor artesanal do território de Cornas, Rhône Norte, que está contribuindo para escrever um novo capítulo da enologia do território através de uma abordagem genuína e minimalista, ainda assim fiel à tradição, voltada a oferecer a expressão mais pura do terroir. Mickaël iniciou oficialmente sua aventura vitivinícola em 2006, começando do zero, sem uma tradição vinícola por trás, após anos trabalhando como mecânico. Inicialmente, o viticultor alugou algumas vinhas do produtor Matthieu Barret do Domaine du Coulet, onde trabalhava, para depois começar a adquirir independentemente várias vinhas nas áreas de Cornas e Saint-Péray, sempre impulsionado por seu entusiasmo e sua energia contagiante.
As vinhas cultivadas por Mickaël Bourg se estendem por apenas 3 hectares, dedicados quase exclusivamente ao Syrah, a variedade emblemática da AOC de Cornas. Esta uva, que fez a fortuna da região, é acompanhada pela variedade de uva branca Marsanne destinada à produção do Saint-Péray, denominação procurada do Rhône Norte que inclui vinhos brancos refinados. As vinhas, conduzidas seguindo os princípios da agricultura biológica, estão plantadas em solos argilosos e calcários de natureza granítica, caracterizados por inclinações acentuadas que em alguns pontos são quase proibitivas. De fato, nas vinhas de maior inclinação, Mickaël é obrigado a se amarrar para poder trabalhar as fileiras com segurança. Na adega, os cachos são vinificados inteiros, com as fermentações confiadas unicamente às leveduras indígenas, seguidas de longas maturações em pequenas barricas de carvalho, de mais passagens para o Syrah e novas para o Marsanne.
da denominação.Mickaël Bourg é um talentoso produtor artesanal do território de Cornas, Rhône Norte, que está contribuindo para escrever um novo capítulo da enologia do território através de uma abordagem genuína e minimalista, ainda assim fiel à tradição, voltada a oferecer a expressão mais pura do terroir. Mickaël iniciou oficialmente sua aventura vitivinícola em 2006, começando do zero, sem uma tradição vinícola por trás, após anos trabalhando como mecânico. Inicialmente, o viticultor alugou algumas vinhas do produtor Matthieu Barret do Domaine du Coulet, onde trabalhava, para depois começar a adquirir independentemente várias vinhas nas áreas de Cornas e Saint-Péray, sempre impulsionado por seu entusiasmo e sua energia contagiante.
As vinhas cultivadas por Mickaël Bourg se estendem por apenas 3 hectares, dedicados quase exclusivamente ao Syrah, a variedade emblemática da AOC de Cornas. Esta uva, que fez a fortuna da região, é acompanhada pela variedade de uva branca Marsanne destinada à produção do Saint-Péray, denominação procurada do Rhône Norte que inclui vinhos brancos refinados. As vinhas, conduzidas seguindo os princípios da agricultura biológica, estão plantadas em solos argilosos e calcários de natureza granítica, caracterizados por inclinações acentuadas que em alguns pontos são quase proibitivas. De fato, nas vinhas de maior inclinação, Mickaël é obrigado a se amarrar para poder trabalhar as fileiras com segurança. Na adega, os cachos são vinificados inteiros, com as fermentações confiadas unicamente às leveduras indígenas, seguidas de longas maturações em pequenas barricas de carvalho, de mais passagens para o Syrah e novas para o Marsanne.
da denominação.