Miotti Firmino
Firmino Miotti é um viticultor autêntico, ativo há mais de 70 anos em Breganze, no coração pulsante da província de Vicenza. Assumiu desde jovem as rédeas da adega familiar nos anos 50, após a prematura morte do pai, e, em décadas de atividade, contribuiu de maneira significativa para a valorização do território, tornando-se um ponto de referência para muitas gerações. Hoje Firmino continua a cuidar das vinhas, com a consciência de que a viticultura é “uma arte que requer uma atenção meticulosa e uma total dedicação”, enquanto a filha Franca é a responsável pela adega. Dessa sinergia familiar nasce uma das produções mais interessantes do Veneto, que inclui, além do célebre Torcolato de Breganze e das interpretações de variedades internacionais, variedades antigas e esquecidas como a Gruaia, o Pedevendo e a Marzemina Bianca, que de outra forma teriam se perdido no tempo.
A adega Firmino Miotti sempre esteve ligada às antigas tradições vinícolas do território de Breganze, uma aldeia com pouco mais de 8.000habitantes situado em uma colina de origem vulcânica. As vinhas familiares, localizadas no coração da denominação de Breganze, estão enraizadas em terras vermelhas com rochas vulcânicas e basálticas. As vinhas são cultivadas em cordão esporonado e em guyot e têm uma idade variando entre 20 e 70 anos. Neste lugar, as tradições do território se fundem com aquelas da família Miotti, que contribuíram para moldar e valorizar ao longo de muitos anos de trabalho apaixonado.
Os vinhos de Firmino Miotti são testemunhas autorizadas e rigorosas do terroir de Breganze. A produção limitada mas muito diversificada é liderada pelo célebre Torcolato. Os vinhos tintos são vinificados em aço após um breve apassamento das uvas, amadurecem em barricas de carvalho e são capazes de se expressar com grande caráter, especialmente após anos de envelhecimento em garrafa. Eles possuem profundidade e harmonia, sempre bem medidos mesmo em suas particularidades mais autênticas, como por exemplo as do Gruajo, caracterizado por uma certa rusticidade que certamente apaixonará os amantes dos vinhos artesanais e territoriais.
Firmino Miotti é um viticultor autêntico, ativo há mais de 70 anos em Breganze, no coração pulsante da província de Vicenza. Assumiu desde jovem as rédeas da adega familiar nos anos 50, após a prematura morte do pai, e, em décadas de atividade, contribuiu de maneira significativa para a valorização do território, tornando-se um ponto de referência para muitas gerações. Hoje Firmino continua a cuidar das vinhas, com a consciência de que a viticultura é “uma arte que requer uma atenção meticulosa e uma total dedicação”, enquanto a filha Franca é a responsável pela adega. Dessa sinergia familiar nasce uma das produções mais interessantes do Veneto, que inclui, além do célebre Torcolato de Breganze e das interpretações de variedades internacionais, variedades antigas e esquecidas como a Gruaia, o Pedevendo e a Marzemina Bianca, que de outra forma teriam se perdido no tempo.
A adega Firmino Miotti sempre esteve ligada às antigas tradições vinícolas do território de Breganze, uma aldeia com pouco mais de 8.000habitantes situado em uma colina de origem vulcânica. As vinhas familiares, localizadas no coração da denominação de Breganze, estão enraizadas em terras vermelhas com rochas vulcânicas e basálticas. As vinhas são cultivadas em cordão esporonado e em guyot e têm uma idade variando entre 20 e 70 anos. Neste lugar, as tradições do território se fundem com aquelas da família Miotti, que contribuíram para moldar e valorizar ao longo de muitos anos de trabalho apaixonado.
Os vinhos de Firmino Miotti são testemunhas autorizadas e rigorosas do terroir de Breganze. A produção limitada mas muito diversificada é liderada pelo célebre Torcolato. Os vinhos tintos são vinificados em aço após um breve apassamento das uvas, amadurecem em barricas de carvalho e são capazes de se expressar com grande caráter, especialmente após anos de envelhecimento em garrafa. Eles possuem profundidade e harmonia, sempre bem medidos mesmo em suas particularidades mais autênticas, como por exemplo as do Gruajo, caracterizado por uma certa rusticidade que certamente apaixonará os amantes dos vinhos artesanais e territoriais.
