Moncuit Robert
No coração da Côte des Blancs, exatamente dentro da aldeia Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, nascem os Champagnes refinados e profundos do Récoltant Manipulant Robert Moncuit. As raízes históricas desta realidade champenoise remontam a 1889, ano em que o avô de Robert, Alex, iniciou a sua atividade vitivinícola. Alex foi sucedido pelo filho Alexandre, que ampliou a propriedade com a compra de novos vinhedos. No entanto, foi apenas com Robert em 1935 que a adega começou a comercializar os primeiros rótulos sob o nome da família, afirmando-se no panorama enológico da Côte des Blanc. À frente da propriedade estão hoje Françoise Moncuit e Pierre Amillet, respectivamente a quarta e a quinta geração vinícola da família Moncuit, que trabalham com o máximo respeito pelo meio ambiente e pela nobre tradição da região.
Como é tradição na Côte des Blancs, a plataforma varietal da adega Robert Moncuit é centrada no Chardonnay, a variedade símbolo da zona, acompanhada por percentagens menores de Pinot Noir.As plantas, em grande parte com mais de 50 anos, crescem exclusivamente dentro de vilarejos classificados como Grand Cru nos característicos solos gessosos da região. A colheita é realizada rigorosamente à mão e na adega as vinificações são feitas através de prensagem suave e fermentações a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável ou em barricas de carvalho francês. Parte do vin de reserve deriva de reservas perpétuas, elaboradas em estilo oxidativo com longos envelhecimentos em madeira. Obviamente, a segunda fermentação é realizada na garrafa de acordo com o Método Champenoise, com os affinamentos sobre as leveduras que variam de 24 até mais de 70 meses para os rótulos mais prestigiados. Os dosagens são mantidos sempre muito baixos para não interferir com a expressão do território.
O objetivo da adega RM Robert Moncuit é fazer emergir o extraordinário caráter mineral da Côte des Blancs através de Champagnes puros e complexos. Missão centrada: do ‘Les Grands Blancs’ ao ‘Perpetuelle’ passando pelo ‘Grand Cuvée’ os Champagnes assinados Robert Moncuit constituem uma rara pérola enológica no mundo das bolhas.
No coração da Côte des Blancs, exatamente dentro da aldeia Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, nascem os Champagnes refinados e profundos do Récoltant Manipulant Robert Moncuit. As raízes históricas desta realidade champenoise remontam a 1889, ano em que o avô de Robert, Alex, iniciou a sua atividade vitivinícola. Alex foi sucedido pelo filho Alexandre, que ampliou a propriedade com a compra de novos vinhedos. No entanto, foi apenas com Robert em 1935 que a adega começou a comercializar os primeiros rótulos sob o nome da família, afirmando-se no panorama enológico da Côte des Blanc. À frente da propriedade estão hoje Françoise Moncuit e Pierre Amillet, respectivamente a quarta e a quinta geração vinícola da família Moncuit, que trabalham com o máximo respeito pelo meio ambiente e pela nobre tradição da região.
Como é tradição na Côte des Blancs, a plataforma varietal da adega Robert Moncuit é centrada no Chardonnay, a variedade símbolo da zona, acompanhada por percentagens menores de Pinot Noir.As plantas, em grande parte com mais de 50 anos, crescem exclusivamente dentro de vilarejos classificados como Grand Cru nos característicos solos gessosos da região. A colheita é realizada rigorosamente à mão e na adega as vinificações são feitas através de prensagem suave e fermentações a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável ou em barricas de carvalho francês. Parte do vin de reserve deriva de reservas perpétuas, elaboradas em estilo oxidativo com longos envelhecimentos em madeira. Obviamente, a segunda fermentação é realizada na garrafa de acordo com o Método Champenoise, com os affinamentos sobre as leveduras que variam de 24 até mais de 70 meses para os rótulos mais prestigiados. Os dosagens são mantidos sempre muito baixos para não interferir com a expressão do território.
O objetivo da adega RM Robert Moncuit é fazer emergir o extraordinário caráter mineral da Côte des Blancs através de Champagnes puros e complexos. Missão centrada: do ‘Les Grands Blancs’ ao ‘Perpetuelle’ passando pelo ‘Grand Cuvée’ os Champagnes assinados Robert Moncuit constituem uma rara pérola enológica no mundo das bolhas.
