Morella
Desde a sua fundação, ocorrida em 2000, a adega pugliese Morella destacou-se pela visão produtiva espontaneamente artesanal voltada para valorizar o território de Manduria com sua uva principal: o Primitivo. Figuras-chave da propriedade são Gaetano Morella e Lisa Gilbee, enóloga de origem australiana que chegou à Itália em 1992 e que, após uma série de experiências de trabalho no país, decidiu se estabelecer na Puglia, fascinada pelas pequenas vinhas de Primitivo que emergem das terras vermelhas de Manduria. Gaetano e Lisa iniciaram essa colaboração com o objetivo comum de ver atribuído ao Primitivo e à área de Manduria o reconhecimento que merecem.
A adega artesanal Morella consiste em 20 hectares de vinhedos, a maior parte dos quais é composta por velhas vinhas cultivadas em pé-franco nas típicas terras vermelhas arenosas de Manduria, com particular abundância de calcário no subsolo. Entre eles se destacam as vinhas “Old Vines” e “La Signora”, parcelas-símbolo da propriedade que superam os 80 anos de idade. O Primitivo representa o cerne da produção, acompanhado de outras uvas da tradição pugliese como o Negroamaro e o Fiano e de pequenas porcentagens de variedades internacionais como Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Viognier. Essas variedades são cultivadas seguindo os princípios da agricultura biodinâmica, com rendimentos de uva por hectare extremamente baixos, trabalhos quase exclusivamente realizados à mão e uso de preparados biodinâmicos. A mesma abordagem respeitosa do território e de sua expressão é adotada na adega, onde as fermentações ocorrem espontaneamente em tanques abertos, associadas a técnicas de extração delicadas como as delestages manuais, e é excluído o recurso a qualquer prática invasiva de correção, estabilização e filtração. Para o envelhecimento dos vinhos, são adotados grandes barris, barricas de carvalho francês, tanques de aço e ovos de cimento, em relação ao rótulo em questão.
vermelhos com uma relação qualidade/preço excepcional.Desde a sua fundação, ocorrida em 2000, a adega pugliese Morella destacou-se pela visão produtiva espontaneamente artesanal voltada para valorizar o território de Manduria com sua uva principal: o Primitivo. Figuras-chave da propriedade são Gaetano Morella e Lisa Gilbee, enóloga de origem australiana que chegou à Itália em 1992 e que, após uma série de experiências de trabalho no país, decidiu se estabelecer na Puglia, fascinada pelas pequenas vinhas de Primitivo que emergem das terras vermelhas de Manduria. Gaetano e Lisa iniciaram essa colaboração com o objetivo comum de ver atribuído ao Primitivo e à área de Manduria o reconhecimento que merecem.
A adega artesanal Morella consiste em 20 hectares de vinhedos, a maior parte dos quais é composta por velhas vinhas cultivadas em pé-franco nas típicas terras vermelhas arenosas de Manduria, com particular abundância de calcário no subsolo. Entre eles se destacam as vinhas “Old Vines” e “La Signora”, parcelas-símbolo da propriedade que superam os 80 anos de idade. O Primitivo representa o cerne da produção, acompanhado de outras uvas da tradição pugliese como o Negroamaro e o Fiano e de pequenas porcentagens de variedades internacionais como Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Viognier. Essas variedades são cultivadas seguindo os princípios da agricultura biodinâmica, com rendimentos de uva por hectare extremamente baixos, trabalhos quase exclusivamente realizados à mão e uso de preparados biodinâmicos. A mesma abordagem respeitosa do território e de sua expressão é adotada na adega, onde as fermentações ocorrem espontaneamente em tanques abertos, associadas a técnicas de extração delicadas como as delestages manuais, e é excluído o recurso a qualquer prática invasiva de correção, estabilização e filtração. Para o envelhecimento dos vinhos, são adotados grandes barris, barricas de carvalho francês, tanques de aço e ovos de cimento, em relação ao rótulo em questão.
vermelhos com uma relação qualidade/preço excepcional.
