Nicolas Roux
Nicolas Roux é um produtor vinícola bordolês que em 2015 herdou o legado enológico da família, começando a dedicar-se à produção artesanal de vinhos genuínos. Os Roux são proprietários do Château Coulonge, núcleo do Domaine, desde 1804, ano em que os antepassados de Nicolas, arrendatários, receberam o castelo como presente da Condessa de Benauge. Este Château está localizado perto da comuna de Mourens, na parte sudeste da região vinícola de Bordeaux, na margem direita do rio Garonna. Nicolas herdou a propriedade de seu pai Daniel, adotando desde o início uma viticultura sustentável e uma enologia minimalista voltada para expressar a essência mais autêntica do território.
Nos apenas 4 hectares de vinhedos de propriedade, Nicolas Roux cultiva as variedades tradicionais Merlot e Sauvignon Blanc, que se beneficiam tanto do clima oceânico fresco e temperado quanto dos solos argilo-calcários de origem aluvional. As plantas, em parte muito velhas, são cultivadas em regime biológico e a colheita é realizada inteiramente à mão com uma seleção meticulosa das uvas. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente em tanques de aço inox ou em cubas de cimento, os mesmos tipos de recipientes utilizados na fase de maturação. Durante todo o processo de vinificação, é excluída a utilização de operações de clarificação ou filtração, assim como a adição de aditivos enológicos.
Sejam brancos ou tintos, as interpretações do vigneron bordolês Nicolas Roux possuem uma verdadeira dimensão ancestral. Seus vinhos, fruto de uma longa e consolidada tradição familiar, impressionam pela sua sinceridade e espontaneidade, bem como pela excepcional relação qualidade-preço. Peculiar é também o fato de que Nicolas Roux engarrafa seus vinhos na garrafa borgonhesa em vez da tradicional bordalesa, outra prova da originalidade de sua produção.
Nicolas Roux é um produtor vinícola bordolês que em 2015 herdou o legado enológico da família, começando a dedicar-se à produção artesanal de vinhos genuínos. Os Roux são proprietários do Château Coulonge, núcleo do Domaine, desde 1804, ano em que os antepassados de Nicolas, arrendatários, receberam o castelo como presente da Condessa de Benauge. Este Château está localizado perto da comuna de Mourens, na parte sudeste da região vinícola de Bordeaux, na margem direita do rio Garonna. Nicolas herdou a propriedade de seu pai Daniel, adotando desde o início uma viticultura sustentável e uma enologia minimalista voltada para expressar a essência mais autêntica do território.
Nos apenas 4 hectares de vinhedos de propriedade, Nicolas Roux cultiva as variedades tradicionais Merlot e Sauvignon Blanc, que se beneficiam tanto do clima oceânico fresco e temperado quanto dos solos argilo-calcários de origem aluvional. As plantas, em parte muito velhas, são cultivadas em regime biológico e a colheita é realizada inteiramente à mão com uma seleção meticulosa das uvas. Na adega, as fermentações ocorrem espontaneamente em tanques de aço inox ou em cubas de cimento, os mesmos tipos de recipientes utilizados na fase de maturação. Durante todo o processo de vinificação, é excluída a utilização de operações de clarificação ou filtração, assim como a adição de aditivos enológicos.
Sejam brancos ou tintos, as interpretações do vigneron bordolês Nicolas Roux possuem uma verdadeira dimensão ancestral. Seus vinhos, fruto de uma longa e consolidada tradição familiar, impressionam pela sua sinceridade e espontaneidade, bem como pela excepcional relação qualidade-preço. Peculiar é também o fato de que Nicolas Roux engarrafa seus vinhos na garrafa borgonhesa em vez da tradicional bordalesa, outra prova da originalidade de sua produção.
