Nuzzella
Em Piedimonte Etneo, nas encostas do célebre vulcão siciliano, ergue-se a adega Nuzzella, desde 2015 dedicada à produção de expressões típicas no sinal da sustentabilidade ambiental. Tudo começou com a compra de uma pequena e velha vinha em estado de parcial abandono com alguns olivais na encosta nordeste do Etna, lugar onde Nicola Autieri, com a ajuda de Sergio Arena e do enólogo Vincenzo Angileri, iniciou um difícil trabalho de recuperação das velhas vinhas, dando início à atividade vinícola. Os terrenos aqui são chamados de “Terremorte” pois consistem em uma camada de solo fértil de origem aluvional coberta ao longo do tempo por camadas de fluxos de lava.
A propriedade Nuzzella possui 4 hectares de terreno, em parte reservados à vinha e em parte a oliveiras, onde cultiva as variedades tradicionais Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Estas uvas beneficiam das elevadas altitudes, superiores a 500 metros acima do nível do mar, da natureza vulcânica dos solos, da constante presença de ventos que sopram do próximo Mar Mediterrâneo e das notáveisamplitude térmica entre o dia e a noite. A condução agronômica seguida pela adega baseia-se na agricultura biológica certificada e todas as operações na vinha são realizadas manualmente com cuidado atencioso. O uso de substâncias químicas de síntese é, portanto, proibido e, para favorecer a fertilidade biológica do solo, são adotadas práticas como o cultivo de gramíneas e leguminosas. Na adega, as fermentações são confiadas exclusivamente às leveduras indígenas, naturalmente presentes nas uvas e no ambiente de vinificação, e como recipientes vinícolas são adotados tanques de aço inoxidável e tonneau de carvalho francês.
A pequena produção da adega siciliana Nuzzella inclui vinhos brancos, rosés, tintos, laranjas e um delicioso espumante Método Clássico, todas expressões capazes de evocar a terra única de onde vêm, dotadas de um energético tom mineral. Além disso, os rótulos de Nuzzella mostram uma excepcional capacidade de envelhecimento ao longo do tempo.
Em Piedimonte Etneo, nas encostas do célebre vulcão siciliano, ergue-se a adega Nuzzella, desde 2015 dedicada à produção de expressões típicas no sinal da sustentabilidade ambiental. Tudo começou com a compra de uma pequena e velha vinha em estado de parcial abandono com alguns olivais na encosta nordeste do Etna, lugar onde Nicola Autieri, com a ajuda de Sergio Arena e do enólogo Vincenzo Angileri, iniciou um difícil trabalho de recuperação das velhas vinhas, dando início à atividade vinícola. Os terrenos aqui são chamados de “Terremorte” pois consistem em uma camada de solo fértil de origem aluvional coberta ao longo do tempo por camadas de fluxos de lava.
A propriedade Nuzzella possui 4 hectares de terreno, em parte reservados à vinha e em parte a oliveiras, onde cultiva as variedades tradicionais Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Estas uvas beneficiam das elevadas altitudes, superiores a 500 metros acima do nível do mar, da natureza vulcânica dos solos, da constante presença de ventos que sopram do próximo Mar Mediterrâneo e das notáveisamplitude térmica entre o dia e a noite. A condução agronômica seguida pela adega baseia-se na agricultura biológica certificada e todas as operações na vinha são realizadas manualmente com cuidado atencioso. O uso de substâncias químicas de síntese é, portanto, proibido e, para favorecer a fertilidade biológica do solo, são adotadas práticas como o cultivo de gramíneas e leguminosas. Na adega, as fermentações são confiadas exclusivamente às leveduras indígenas, naturalmente presentes nas uvas e no ambiente de vinificação, e como recipientes vinícolas são adotados tanques de aço inoxidável e tonneau de carvalho francês.
A pequena produção da adega siciliana Nuzzella inclui vinhos brancos, rosés, tintos, laranjas e um delicioso espumante Método Clássico, todas expressões capazes de evocar a terra única de onde vêm, dotadas de um energético tom mineral. Além disso, os rótulos de Nuzzella mostram uma excepcional capacidade de envelhecimento ao longo do tempo.
