Opperbacco
Opperbacco, um nome essencial e ao mesmo tempo fortemente exemplificativo, um nome que fala de um encontro fortuito e feliz entre o lúpulo (em inglês: hop) e o deus do vinho, da embriaguez, do ambíguo. E de fato, no logotipo identificativo da cervejaria (brilhante referência a Caravaggio), o deus Baco segura um caneco de cerveja e não um cálice de vinho! Mas Opperbacco é antes de tudo a celebração do encontro de Luigi Recchiuti, competentíssimo mestre cervejeiro da casa com o mundo fascinante, intrigante e polivalente da cerveja. Luigi Recchiuti é graduado em Ciências Agrárias pela faculdade de Bolonha, mas ficou um pouco entediado de ser agrônomo, então se dedica ao homebrewing. Após alguns experimentos a mais e muita paixão, Luigi finalmente percebe que quer ser cervejeiro quando crescer. A viabilidade econômica é estudada minuciosamente com a ajuda da esposa e com a consultoria de Leonardo di Vincenzo e, no final, a possibilidade de abrir uma cervejaria se torna cada vez mais concreta.
Opperbacco é, portanto, fruto de uma história pessoal histórias como a 10 e Lode às novas experimentações da linha Natura e Natura Uva: cervejas de fermentação espontânea, afinadas em tonneau que acolheram vinho de empresas abruzzesas, com a adição de fruta, flores ou mosto de vinho.
Opperbacco, um nome essencial e ao mesmo tempo fortemente exemplificativo, um nome que fala de um encontro fortuito e feliz entre o lúpulo (em inglês: hop) e o deus do vinho, da embriaguez, do ambíguo. E de fato, no logotipo identificativo da cervejaria (brilhante referência a Caravaggio), o deus Baco segura um caneco de cerveja e não um cálice de vinho! Mas Opperbacco é antes de tudo a celebração do encontro de Luigi Recchiuti, competentíssimo mestre cervejeiro da casa com o mundo fascinante, intrigante e polivalente da cerveja. Luigi Recchiuti é graduado em Ciências Agrárias pela faculdade de Bolonha, mas ficou um pouco entediado de ser agrônomo, então se dedica ao homebrewing. Após alguns experimentos a mais e muita paixão, Luigi finalmente percebe que quer ser cervejeiro quando crescer. A viabilidade econômica é estudada minuciosamente com a ajuda da esposa e com a consultoria de Leonardo di Vincenzo e, no final, a possibilidade de abrir uma cervejaria se torna cada vez mais concreta.
Opperbacco é, portanto, fruto de uma história pessoal histórias como a 10 e Lode às novas experimentações da linha Natura e Natura Uva: cervejas de fermentação espontânea, afinadas em tonneau que acolheram vinho de empresas abruzzesas, com a adição de fruta, flores ou mosto de vinho.
