Orban Francis
A imagem do Champagne mais conhecida e partilhada pelo grande público é a do típico assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Não é o caso de Francis Orban: aqui a santa trindade das uvas da região é invertida e a ser valorizado é o Pinot Meunier. A família Orban, em atividade desde 1929, sempre foi reconhecida no território como uma excelente realidade de fornecedores de uvas. Primeiro com o avô Gaëtan, depois com o pai Pol, as uvas, especialmente Pinot Meunier, eram vendidas às grandes Maison do norte, com as quais tinham estabelecido históricos laços de confiança, garantindo sempre uma matéria-prima de excelência e qualidade. Com a entrada em 1999 de Francis Orban, nascido em 1980, formado em Enologia e representante da quarta geração familiar, as coisas mudam e inaugura-se um novo presente como Recoltant Manipulant (RM). Surge em Francis o desejo de transformar pessoalmente essas uvas em vinho, acompanhando pessoalmente o processo de crescimento e maturação, primeiro na vinha e depois na adega, e rotulando o produto final com o seu nome.
A maison Francis Orban encontra-se no coração do Vale da Marna, em Leuvrigny, a 15 quilómetros de Epernay e conta hoje com 7,5 hectares de propriedade numa zona reconhecida e conhecida em toda a região de Champagne pelas excecionais características microclimáticas e territoriais. Aqui os terrenos são ricos em argila e calcário e as exposições a sul permitem que as uvas acumulem durante o dia o máximo de luz solar possível. O Pinot Meunier reina soberano nesta área e representa a variedade de destaque para Orban, tanto em pureza, como em versão rosé e em assemblage com o Chardonnay.
A gama de rótulos proposta por Francis Orban consegue todos os anos satisfazer os paladares dos mais apaixonados, mas também dos mais neófitos, oferecendo um leque aromático fino e elegante e um gole fresco, envolvente e mineral, fruto de um savoir-faire autêntico e profundamente territorial. Na adega, as vinificações ocorrem principalmente em barris de 300 litros e em barricas, anteriormente usadas na Borgonha e após um longo descanso sobre as leveduras, os produtos finais estão prontos para serem degorgiados e engarrafados. Ainda incertos sobre o real valor do Pinot Meunier?
A imagem do Champagne mais conhecida e partilhada pelo grande público é a do típico assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir. Não é o caso de Francis Orban: aqui a santa trindade das uvas da região é invertida e a ser valorizado é o Pinot Meunier. A família Orban, em atividade desde 1929, sempre foi reconhecida no território como uma excelente realidade de fornecedores de uvas. Primeiro com o avô Gaëtan, depois com o pai Pol, as uvas, especialmente Pinot Meunier, eram vendidas às grandes Maison do norte, com as quais tinham estabelecido históricos laços de confiança, garantindo sempre uma matéria-prima de excelência e qualidade. Com a entrada em 1999 de Francis Orban, nascido em 1980, formado em Enologia e representante da quarta geração familiar, as coisas mudam e inaugura-se um novo presente como Recoltant Manipulant (RM). Surge em Francis o desejo de transformar pessoalmente essas uvas em vinho, acompanhando pessoalmente o processo de crescimento e maturação, primeiro na vinha e depois na adega, e rotulando o produto final com o seu nome.
A maison Francis Orban encontra-se no coração do Vale da Marna, em Leuvrigny, a 15 quilómetros de Epernay e conta hoje com 7,5 hectares de propriedade numa zona reconhecida e conhecida em toda a região de Champagne pelas excecionais características microclimáticas e territoriais. Aqui os terrenos são ricos em argila e calcário e as exposições a sul permitem que as uvas acumulem durante o dia o máximo de luz solar possível. O Pinot Meunier reina soberano nesta área e representa a variedade de destaque para Orban, tanto em pureza, como em versão rosé e em assemblage com o Chardonnay.
A gama de rótulos proposta por Francis Orban consegue todos os anos satisfazer os paladares dos mais apaixonados, mas também dos mais neófitos, oferecendo um leque aromático fino e elegante e um gole fresco, envolvente e mineral, fruto de um savoir-faire autêntico e profundamente territorial. Na adega, as vinificações ocorrem principalmente em barris de 300 litros e em barricas, anteriormente usadas na Borgonha e após um longo descanso sobre as leveduras, os produtos finais estão prontos para serem degorgiados e engarrafados. Ainda incertos sobre o real valor do Pinot Meunier?
