Oyester 44
Oyester 44 é uma destilaria fora do comum, nascida de uma forte paixão pelo oceano e tudo o que ele tem a oferecer. Não por acaso, está localizada na região da Zelândia, uma área caracterizada por numerosos fiordes e arquipélagos que dão espaço ao protagonista indiscutível de sua história: o mar. Seu fundador, Chris Liebau, foi fortemente inspirado pela secular tradição marítima holandesa para a definição da vodka Oyester, decidido a condensar em uma garrafa uma verdadeira celebração do terroir marinho. Seu nome, além de remeter à palavra inglesa oyster - ostra -, incorpora o vocábulo “YE” utilizado tanto para identificar as embarcações dos pescadores da vila de Yerseke, onde há gerações são cultivadas as célebres ostras imperiais holandesas, quanto na antiga expressão pirata “avast ye!” ou seja, “segurem-se firme!”. Até a escolha da cor para as garrafas é uma homenagem ao legado neerlandês: o “Royal Blue” de fato, tornou-se símbolo dos Países Baixos no mundo já desde o século XVI.século, graças ao comércio das finas cerâmicas de Delft.
A Oyester 44 está localizada em um edifício que outrora foi utilizado por cultivadores de mexilhões e ostras, de frente para o oceano, no pitoresco porto pesqueiro da vila de Bruinisse. Aqui tomou forma o sonho de Chris que, como um verdadeiro holandês, desejava criar uma vodka que pudesse ser a combinação perfeita para pratos de ostras e frutos do mar, com um gosto forte e característico. Esse desejo se concretiza na produção artesanal de batatas novas, verbena e melissa provenientes de cultivos orgânicos, locais e sustentáveis. O destilado é então completado com uma mistura inesperada de sabor oceânico: uma delicada infusão de renomadas ostras imperiais e água do mar filtrada.
A vocação da Oyester 44 para a artesanalidade e a valorização do sabor atlântico mais forte e autêntico é bem reconhecível na atenção aos detalhes que caracteriza sua produção, desde a destilação até o design. A boutique conta a história de um amor pela região e pelo mar, mas também de uma forte paixão por seus frutos,tornando-a uma surpreendente revelação. Para apreciá-la, é o caso de dizer, “avast ye!” – “segurem-se firme!”.
Oyester 44 é uma destilaria fora do comum, nascida de uma forte paixão pelo oceano e tudo o que ele tem a oferecer. Não por acaso, está localizada na região da Zelândia, uma área caracterizada por numerosos fiordes e arquipélagos que dão espaço ao protagonista indiscutível de sua história: o mar. Seu fundador, Chris Liebau, foi fortemente inspirado pela secular tradição marítima holandesa para a definição da vodka Oyester, decidido a condensar em uma garrafa uma verdadeira celebração do terroir marinho. Seu nome, além de remeter à palavra inglesa oyster - ostra -, incorpora o vocábulo “YE” utilizado tanto para identificar as embarcações dos pescadores da vila de Yerseke, onde há gerações são cultivadas as célebres ostras imperiais holandesas, quanto na antiga expressão pirata “avast ye!” ou seja, “segurem-se firme!”. Até a escolha da cor para as garrafas é uma homenagem ao legado neerlandês: o “Royal Blue” de fato, tornou-se símbolo dos Países Baixos no mundo já desde o século XVI.século, graças ao comércio das finas cerâmicas de Delft.
A Oyester 44 está localizada em um edifício que outrora foi utilizado por cultivadores de mexilhões e ostras, de frente para o oceano, no pitoresco porto pesqueiro da vila de Bruinisse. Aqui tomou forma o sonho de Chris que, como um verdadeiro holandês, desejava criar uma vodka que pudesse ser a combinação perfeita para pratos de ostras e frutos do mar, com um gosto forte e característico. Esse desejo se concretiza na produção artesanal de batatas novas, verbena e melissa provenientes de cultivos orgânicos, locais e sustentáveis. O destilado é então completado com uma mistura inesperada de sabor oceânico: uma delicada infusão de renomadas ostras imperiais e água do mar filtrada.
A vocação da Oyester 44 para a artesanalidade e a valorização do sabor atlântico mais forte e autêntico é bem reconhecível na atenção aos detalhes que caracteriza sua produção, desde a destilação até o design. A boutique conta a história de um amor pela região e pelo mar, mas também de uma forte paixão por seus frutos,tornando-a uma surpreendente revelação. Para apreciá-la, é o caso de dizer, “avast ye!” – “segurem-se firme!”.
