Pala
Situada no contexto mediterrâneo de Serdiana, pouco ao norte da cidade de Cagliari, a realidade vitivinícola Pala realiza expressões de forte identidade sarda. A fundação da adega remonta a 1950, enquanto atualmente está sob a direção de Mario Pala, terceira geração vinícola da família, apoiado pela esposa Rita e pelos filhos Massimiliano, Maria Antonietta e Elisabetta. Reconhecido produtor da ilha, Mario conseguiu transformar a propriedade, inicialmente dedicada à produção de vinhos a granel, em uma realidade moderna entre as mais importantes do panorama vitivinícola regional. Hoje, os cinco membros da família Pala constituem uma equipe capaz de alimentar, no seio da tradição, a longa história enológica sarda.
Os 99 hectares de vinhedos que se estendem pela propriedade de Pala são dedicados principalmente a duas das castas mais representativas da Sardenha: Vermentino e Cannonau, acompanhados por outras autóctones como Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica e Malvasia Sarda. A propriedade conta atualmente com oito vinhedos, distribuídos entre os territórios de Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba e San Nicolò d’Arcidano na região de Oristano. Os solos onde crescem as plantas são, portanto, bastante heterogêneos, formados por presenças variáveis de calcário, areia, argila, ferro e basalto, dependendo da zona de referência. As altitudes também variam significativamente, indo desde os apenas 11 metros acima do nível do mar do vinhedo de Terralba até os 250 metros de altitude da propriedade Is Crabilis. Como recipientes para fermentações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço inox, barricas e grandes barris de carvalho, sempre com a intenção de fazer emergir o caráter da casta e do território.
A ampla produção vinícola da adega sarda Pala abrange uma variada gama de tipos e estilos, como brancos, rosés ou tintos, prontos para beber ou de grande estrutura, sempre fortemente ligados ao território de origem. Entre os rótulos que merecem uma menção especial estão o Vermentino da Sardenha ‘Stellato’, interpretação rica e autêntica da casta, o Bovale ‘Essentija’, produzido com uvas provenientes de cepas centenárias cultivadas em
Situada no contexto mediterrâneo de Serdiana, pouco ao norte da cidade de Cagliari, a realidade vitivinícola Pala realiza expressões de forte identidade sarda. A fundação da adega remonta a 1950, enquanto atualmente está sob a direção de Mario Pala, terceira geração vinícola da família, apoiado pela esposa Rita e pelos filhos Massimiliano, Maria Antonietta e Elisabetta. Reconhecido produtor da ilha, Mario conseguiu transformar a propriedade, inicialmente dedicada à produção de vinhos a granel, em uma realidade moderna entre as mais importantes do panorama vitivinícola regional. Hoje, os cinco membros da família Pala constituem uma equipe capaz de alimentar, no seio da tradição, a longa história enológica sarda.
Os 99 hectares de vinhedos que se estendem pela propriedade de Pala são dedicados principalmente a duas das castas mais representativas da Sardenha: Vermentino e Cannonau, acompanhados por outras autóctones como Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica e Malvasia Sarda. A propriedade conta atualmente com oito vinhedos, distribuídos entre os territórios de Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba e San Nicolò d’Arcidano na região de Oristano. Os solos onde crescem as plantas são, portanto, bastante heterogêneos, formados por presenças variáveis de calcário, areia, argila, ferro e basalto, dependendo da zona de referência. As altitudes também variam significativamente, indo desde os apenas 11 metros acima do nível do mar do vinhedo de Terralba até os 250 metros de altitude da propriedade Is Crabilis. Como recipientes para fermentações e envelhecimentos, são adotados tanques de aço inox, barricas e grandes barris de carvalho, sempre com a intenção de fazer emergir o caráter da casta e do território.
A ampla produção vinícola da adega sarda Pala abrange uma variada gama de tipos e estilos, como brancos, rosés ou tintos, prontos para beber ou de grande estrutura, sempre fortemente ligados ao território de origem. Entre os rótulos que merecem uma menção especial estão o Vermentino da Sardenha ‘Stellato’, interpretação rica e autêntica da casta, o Bovale ‘Essentija’, produzido com uvas provenientes de cepas centenárias cultivadas em
