Paladin

Paladin Vigne e Vini é uma importante adega localizada em Annone Veneto, na província de Veneza. Está situada no percurso da antiga via romana Postumia, uma importante artéria comercial que ligava os portos de Génova e Aquileia, atravessando toda a planície padana. Fundada em 1962, conseguiu preservar ao longo do tempo seu original rosto familiar. A paixão pela viticultura foi transmitida de geração em geração e a propriedade ainda é gerida seguindo os costumes locais. A filosofia da adega sempre esteve orientada para a produção de vinhos com um gosto tipicamente territorial, que visam valorizar as variedades de uvas historicamente cultivadas na zona de Lison-Pramaggiore.

As vinhas aprofundam suas raízes nas terras do caranto, compostas por uma matriz argilo-calcária, que há séculos se revelaram muito adequadas às mais famosas variedades internacionais, em particular: Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec e Syrah. O clima ameno e temperado é caracterizado por nuances mediterrâneas e suavizado pelas brisas do Mar Adriático. No campo, aplicam-se os princípios de uma viticultura sustentável, com a utilização de sistemas de satélite que permitem mapear o território e realizar os tratamentos apenas quando e onde estritamente necessário.  Graças às favoráveis condições pedoclimáticas e a uma gestão cuidadosa do patrimônio vitícola, Paladin é capaz de produzir vinhos de alta qualidade, que refletem perfeitamente o rico perfil varietal das uvas.