Partida Creus

Partida Creus representa a culminação do sonho de Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, um casal de arquitetos piemonteses que em 2001 decidiram mudar de vida, deixando a Itália para se mudarem para a Catalunha, e alguns anos depois começaram a se dedicar à viticultura, sob o signo da sustentabilidade e da qualidade. O casal encontra na região de Penedès, na província de Tarragona, o lugar ideal para dar forma ao seu novo projeto existencial. Desde o início, o casal investe tempo e energia na recuperação das variedades autóctones, algumas em risco de extinção, cultivando-as com amor e em verdadeira harmonia com a natureza.

As plantas, enraizadas em solos argilosos e calcários dentro de um anfiteatro natural cercado por florestas e arbustos mediterrâneos, consistem em cepas muito antigas. As variedades cultivadas incluem raras variedades autóctones como Sumoll, Trepat, Garrut, Queixal de Llop, Ull de Perdiu, Cartoixa Vermelle, Bobal e Vinyater, além das uvas mais comuns Samsó e Garnacha. O casal piemontês segue os preceitos da agricultura biológica e biodinâmica, excluindo assim o uso de produtos químicos de síntese e realizando as operações agronômicas de acordo com o calendário lunar. A gestão do solo é realizada com a ajuda de uma égua e de um burro, com o objetivo de não compactar excessivamente o terreno. Na adega, não são utilizados aditivos enológicos, exceto por mínimas doses de sulfito quando realmente necessário, e as fermentações ocorrem rigorosamente de forma espontânea. Durante todo o processo de vinificação, as massas não são submetidas a qualquer clarificação ou filtração.

A gama de rótulos é ampla e variada, incluindo brancos, rosés e tintos tranquilos, orange wine e refermentados em garrafa. As ilustrações nos rótulos são muito minimalistas, refletindo a simplicidade e a genuinidade do processo produtivo. Interpretações requintadas de energia e espontaneidade estonteantes, capazes de evocar o terroir mediterrâneo do qual descendem.