Parusso
Um antigo documento, datado de 1901, certifica a compra por Gaspare Parusso de uma pequena vinha na localidade de Mariondino. Foi o início da história da adega Parusso, desde 1925 situada na Localidade de Bussia, na crista da colina que vai de Monforte d’Alba em direção a Castiglione Falletto, terra ideal para o cultivo de Nebbiolo. Em 1971, Armando, filho de Gaspare, começou a produção de suas próprias etiquetas, e em 1986, Marco e Tiziana, atuais proprietários e filhos de Armando, iniciaram sua inserção na empresa. Um caminho feito de paixão, amor e tradições, onde um trabalho cuidadoso nas vinhas resulta em produtos finos e elegantes, muito territoriais.
A adega Parusso se desenvolve em cerca de 23 hectares, localizados dentro do distrito de Barolo. Os terrenos são de composição mista e apresentam formações que evocam tanto o Tortoniano quanto o Elveziano, com argila, marga, arenito e areia que conferem uma grande diversidade ao subsolo. As vinhas desfrutam de posições particulares, dentro dos crus de Bussia, Mariondino e Coste de Monforte, e são tratadas com o máximo respeito pelo ambiente e pela natureza em que se encontram. Cultivam-se principalmente as variedades autóctones piemontesas, confiando na técnica da microzonagem dos solos, personalizando assim cada prática e operação, destacando as peculiaridades das parcelas individuais. As fileiras são deixadas cobertas de ervas, e através do uso de húmus busca-se fornecer ao solo a maior quantidade de elementos nutritivos e oxigênio. A colheita, realizada manualmente, é retardada o máximo possível, para sempre ter uvas maduras e carregadas de aromas e perfumes; na fase de vinificação, grande atenção é dada ao contato das uvas com as cascas, momento importante através do qual cada vinho se enriquece ainda mais de caráter e personalidade.
equilíbrio gustativo, onde força e elegância se conjugam com harmonia e encanto, garantindo um gole satisfatório tanto nas safras mais jovens quanto nas mais evoluídas.Um antigo documento, datado de 1901, certifica a compra por Gaspare Parusso de uma pequena vinha na localidade de Mariondino. Foi o início da história da adega Parusso, desde 1925 situada na Localidade de Bussia, na crista da colina que vai de Monforte d’Alba em direção a Castiglione Falletto, terra ideal para o cultivo de Nebbiolo. Em 1971, Armando, filho de Gaspare, começou a produção de suas próprias etiquetas, e em 1986, Marco e Tiziana, atuais proprietários e filhos de Armando, iniciaram sua inserção na empresa. Um caminho feito de paixão, amor e tradições, onde um trabalho cuidadoso nas vinhas resulta em produtos finos e elegantes, muito territoriais.
A adega Parusso se desenvolve em cerca de 23 hectares, localizados dentro do distrito de Barolo. Os terrenos são de composição mista e apresentam formações que evocam tanto o Tortoniano quanto o Elveziano, com argila, marga, arenito e areia que conferem uma grande diversidade ao subsolo. As vinhas desfrutam de posições particulares, dentro dos crus de Bussia, Mariondino e Coste de Monforte, e são tratadas com o máximo respeito pelo ambiente e pela natureza em que se encontram. Cultivam-se principalmente as variedades autóctones piemontesas, confiando na técnica da microzonagem dos solos, personalizando assim cada prática e operação, destacando as peculiaridades das parcelas individuais. As fileiras são deixadas cobertas de ervas, e através do uso de húmus busca-se fornecer ao solo a maior quantidade de elementos nutritivos e oxigênio. A colheita, realizada manualmente, é retardada o máximo possível, para sempre ter uvas maduras e carregadas de aromas e perfumes; na fase de vinificação, grande atenção é dada ao contato das uvas com as cascas, momento importante através do qual cada vinho se enriquece ainda mais de caráter e personalidade.
equilíbrio gustativo, onde força e elegância se conjugam com harmonia e encanto, garantindo um gole satisfatório tanto nas safras mais jovens quanto nas mais evoluídas.
