Pasetti
A adega Pasetti é uma realidade vitivinícola abruzzense que há vários anos produz vinhos de grande qualidade, capazes de expressar fielmente a beleza e a riqueza do território do chietigiano. A história começa na época borbónica, quando Silvestro Pasetti comprou em Francavilla terrenos do Marquês Farina e plantou vinhedos. O flagelo da filoxera e a guerra não pararam a atividade, que foi transmitida por 4 gerações. Hoje é Domenico, chamado Mimmo, quem cuida da adega, junto com sua esposa Laura e seus 3 filhos.
Os vinhedos se distribuem por 70 hectares entre o Gran Sasso e os Montes da Laga, no coração do Parque Nacional. Esta área, compreendida entre Pescosansonesco e Capestrano, é caracterizada por fortes variações térmicas, vento constante e solo heterogêneo, que varia de composições argilo-calcárias a formações ricas em esqueleto e subsolo argiloso. Graças a este terroir particular, as expressões de Pasetti adquirem um caráter aromático inconfundível e uma estrutura bem definida. Alguns hectares de vinhedo estão situados a perto de Capo d’Acqua, um grande reservatório de água onde todos os anos apaixonados por mergulho chegam de todas as partes do mundo.
Mimmo confirma a vontade de permanecer, com a produção, firmemente ligado ao território: de fato, são cultivadas apenas variedades autóctones, como Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino e Passerina. Forte é também o vínculo da adega com a tradição e a história familiar: a linha Testarossa, que reúne os vinhos mais preciosos, nasce para celebrar a beleza das mulheres de cabelos vermelhos da família Pasetti. Os vinhos de Pasetti refletem com grande elegância o território abruzzense, historicamente vocacionado para a viticultura. São vinhos expressivos, territoriais e não construídos para serem perfeitos porque, como diz Pasetti, “o vinho é uma experiência de vida, não uma ciência exata”.
A adega Pasetti é uma realidade vitivinícola abruzzense que há vários anos produz vinhos de grande qualidade, capazes de expressar fielmente a beleza e a riqueza do território do chietigiano. A história começa na época borbónica, quando Silvestro Pasetti comprou em Francavilla terrenos do Marquês Farina e plantou vinhedos. O flagelo da filoxera e a guerra não pararam a atividade, que foi transmitida por 4 gerações. Hoje é Domenico, chamado Mimmo, quem cuida da adega, junto com sua esposa Laura e seus 3 filhos.
Os vinhedos se distribuem por 70 hectares entre o Gran Sasso e os Montes da Laga, no coração do Parque Nacional. Esta área, compreendida entre Pescosansonesco e Capestrano, é caracterizada por fortes variações térmicas, vento constante e solo heterogêneo, que varia de composições argilo-calcárias a formações ricas em esqueleto e subsolo argiloso. Graças a este terroir particular, as expressões de Pasetti adquirem um caráter aromático inconfundível e uma estrutura bem definida. Alguns hectares de vinhedo estão situados a perto de Capo d’Acqua, um grande reservatório de água onde todos os anos apaixonados por mergulho chegam de todas as partes do mundo.
Mimmo confirma a vontade de permanecer, com a produção, firmemente ligado ao território: de fato, são cultivadas apenas variedades autóctones, como Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino e Passerina. Forte é também o vínculo da adega com a tradição e a história familiar: a linha Testarossa, que reúne os vinhos mais preciosos, nasce para celebrar a beleza das mulheres de cabelos vermelhos da família Pasetti. Os vinhos de Pasetti refletem com grande elegância o território abruzzense, historicamente vocacionado para a viticultura. São vinhos expressivos, territoriais e não construídos para serem perfeitos porque, como diz Pasetti, “o vinho é uma experiência de vida, não uma ciência exata”.
