Perticaia
A adega Perticaia, que se ergue na localidade úmida de Montefalco, perto de Perugia, desde 2018 passou a ser propriedade da família Becca. O nome Perticaia deriva de uma antiga palavra úmida que significa arado, símbolo da transição da pastoreio para a agricultura e indicador do profundo vínculo da adega com o campo. Hoje, a propriedade é liderada por Flavio Becca, originário de Valtopina, que decidiu comprar o Castello di Gallano para iniciar uma nova produção sob o signo da qualidade e da tradição.
Respeitosa dos ensinamentos do passado, Perticaia hoje possui cerca de quinze hectares de vinhedo, dos quais mais de dez dedicados ao Sagrantino, além de um hectare e meio de olival: “Vigna delle Querce” é delimitada por árvores centenárias preservadas após a transformação do solo, outrora destinado a cultivo; “Vigna Attone” margeia o rio homônimo e “Vigna Montioni” leva o nome da família dos antigos proprietários. Os terrenos são todos colinos e situados em leve inclinação, a uma altitude entre 320 e 350 m acima do nível do mar, expostos principalmente ao sul, sudoeste.
A família Becca, apoiada pelo enólogo Emiliano Falsini, supervisiona e coordena todas as fases da produção do vinho: da colheita, que ocorre manualmente, ao processo de vinificação, que é realizado de forma absolutamente natural, sem qualquer uso de leveduras selecionadas, utilizando apenas as leveduras indígenas, naturalmente presentes nas cascas da uva. O objetivo é produzir ótimos vinhos utilizando e valorizando exclusivamente uvas que venham de vinhedos locais e que reflitam plenamente as características e a personalidade do território úmido. Vinhos de grande caráter e expressividade, que evocam a antiga tradição úmida e representam uma certeza do território.
A adega Perticaia, que se ergue na localidade úmida de Montefalco, perto de Perugia, desde 2018 passou a ser propriedade da família Becca. O nome Perticaia deriva de uma antiga palavra úmida que significa arado, símbolo da transição da pastoreio para a agricultura e indicador do profundo vínculo da adega com o campo. Hoje, a propriedade é liderada por Flavio Becca, originário de Valtopina, que decidiu comprar o Castello di Gallano para iniciar uma nova produção sob o signo da qualidade e da tradição.
Respeitosa dos ensinamentos do passado, Perticaia hoje possui cerca de quinze hectares de vinhedo, dos quais mais de dez dedicados ao Sagrantino, além de um hectare e meio de olival: “Vigna delle Querce” é delimitada por árvores centenárias preservadas após a transformação do solo, outrora destinado a cultivo; “Vigna Attone” margeia o rio homônimo e “Vigna Montioni” leva o nome da família dos antigos proprietários. Os terrenos são todos colinos e situados em leve inclinação, a uma altitude entre 320 e 350 m acima do nível do mar, expostos principalmente ao sul, sudoeste.
A família Becca, apoiada pelo enólogo Emiliano Falsini, supervisiona e coordena todas as fases da produção do vinho: da colheita, que ocorre manualmente, ao processo de vinificação, que é realizado de forma absolutamente natural, sem qualquer uso de leveduras selecionadas, utilizando apenas as leveduras indígenas, naturalmente presentes nas cascas da uva. O objetivo é produzir ótimos vinhos utilizando e valorizando exclusivamente uvas que venham de vinhedos locais e que reflitam plenamente as características e a personalidade do território úmido. Vinhos de grande caráter e expressividade, que evocam a antiga tradição úmida e representam uma certeza do território.
