Pettinella Giuliano
Um sonho e a paixão enológica são os pressupostos que levaram o advogado marchigiano Giuliano Pettinella a recuperar uma pequena propriedade que pertence há décadas à sua família e localizada dentro do município de Silvi Marina, na província abruzzese de Teramo. Giuliano começa sua atividade junto com a esposa Francesca somente em 2010, mas, graças à excelente qualidade e à sinceridade do seu rosé ‘Tauma’, levou pouco tempo para se fazer conhecer e apreciar por entusiastas e críticos, especialmente por aqueles fascinados pelo movimento dos vinhos artesanais.
Giuliano Pettinella cultiva pouco mais de um hectare de superfície vitícola dividida em duas parcelas, uma situada na costa adriática perto da vinícola de Silvi Marina e enraizada em solos argilo-arenosos, a outra em Tocco da Casauria, plantada em pé-franco nas encostas do Appennino pescarese em solos de matriz argilo-calcária. Entre o mar e as montanhas, portanto, em um contexto de rara vocação vitivinícola com uma parte das plantas que beneficia do clima fresco do Appennino e a outra parte da presença constante de brisas adriáticas. Estes representam os ambientes em que Pettinella cultiva o Montepulciano, a variedade mais representativa do Abruzzo enológico e a única trabalhada por este viticultor através de vinificações simples e essenciais. Para a gestão das fermentações, utiliza-se a chamada técnica do “pied de cuve”, com o objetivo de reduzir os riscos e a imprevisibilidade do processo, preservando ao mesmo tempo a territorialidade microbiológica. Os períodos de maturação subsequentes ocorrem em barricas de madeira exauridas e nenhum processo de clarificação e filtração é aplicado ao longo da transformação.
Somente dois são os vinhos propostos por Giuliano: o ‘Tauma’, a primeira etiqueta produzida de fato e considerada com razão um dos vinhos rosés mais interessantes do panorama enológico italiano, seguido alguns anos depois pelo Montepulciano d’Abruzzo, um tinto de caráter típico capaz de unir robustez e finesse. Trata-se de interpretações sinceras e identitárias, realizadas em poucas milhares de exemplares que refletem o território e o espírito artesanal de Giuliano.
Um sonho e a paixão enológica são os pressupostos que levaram o advogado marchigiano Giuliano Pettinella a recuperar uma pequena propriedade que pertence há décadas à sua família e localizada dentro do município de Silvi Marina, na província abruzzese de Teramo. Giuliano começa sua atividade junto com a esposa Francesca somente em 2010, mas, graças à excelente qualidade e à sinceridade do seu rosé ‘Tauma’, levou pouco tempo para se fazer conhecer e apreciar por entusiastas e críticos, especialmente por aqueles fascinados pelo movimento dos vinhos artesanais.
Giuliano Pettinella cultiva pouco mais de um hectare de superfície vitícola dividida em duas parcelas, uma situada na costa adriática perto da vinícola de Silvi Marina e enraizada em solos argilo-arenosos, a outra em Tocco da Casauria, plantada em pé-franco nas encostas do Appennino pescarese em solos de matriz argilo-calcária. Entre o mar e as montanhas, portanto, em um contexto de rara vocação vitivinícola com uma parte das plantas que beneficia do clima fresco do Appennino e a outra parte da presença constante de brisas adriáticas. Estes representam os ambientes em que Pettinella cultiva o Montepulciano, a variedade mais representativa do Abruzzo enológico e a única trabalhada por este viticultor através de vinificações simples e essenciais. Para a gestão das fermentações, utiliza-se a chamada técnica do “pied de cuve”, com o objetivo de reduzir os riscos e a imprevisibilidade do processo, preservando ao mesmo tempo a territorialidade microbiológica. Os períodos de maturação subsequentes ocorrem em barricas de madeira exauridas e nenhum processo de clarificação e filtração é aplicado ao longo da transformação.
Somente dois são os vinhos propostos por Giuliano: o ‘Tauma’, a primeira etiqueta produzida de fato e considerada com razão um dos vinhos rosés mais interessantes do panorama enológico italiano, seguido alguns anos depois pelo Montepulciano d’Abruzzo, um tinto de caráter típico capaz de unir robustez e finesse. Trata-se de interpretações sinceras e identitárias, realizadas em poucas milhares de exemplares que refletem o território e o espírito artesanal de Giuliano.
