Philip Lardot
A adega de Philip Lardot está situada perto de Sankt Aldegund, na região alemã do Mosela, sempre a terra de grandes vinhos brancos e, em particular, o berço da casta Riesling, uma das uvas mais nobres e enologicamente interessantes. Philip Lardot cresceu em Amsterdã e começou a se interessar pelo mundo do vinho durante seus estudos no setor de hotelaria. Foi exatamente nesse período que ele se apaixonou cada vez mais pelo assunto e aprofundou seu conhecimento. Em 2013, começou a trabalhar em Copenhague em uma importadora de vinhos naturais, onde teve a oportunidade de aprimorar sua paixão e entrar em contato com muitos produtores europeus.
O interesse pelo mundo do vinho levou Philip Lardot a participar de algumas vindimas na Borgonha, depois no Mosela com Clemens Bush e, finalmente, no Loire. A experiência no Mosela marcaria seu futuro. Ele se apaixonou imediatamente pela região e seus vinhos e em 2015 decidiu se mudar para o Mosela para iniciar sua jornada na viticultura. Nesta região da Alemanha, a cultura da videira foi introduzida pelos antigos romanos, que fundaram às margens do Mosela a cidade de Augusta Treverorum, a atual Treviri. A presença das legiões romanas a proteger os domínios da Província da Gália Bélgica teve como consequência o cultivo da videira e a produção de vinho para as necessidades dos legionários estacionados nas terras germânicas.
A região do Mosela sempre se revelou particularmente vocacionada para a videira. O percurso sinuoso do Mosela e suas encostas íngremes oferecem amplas curvas voltadas para o sul, ideais para abrigar vinhedos íngremes em esplêndidas exposições ensolaradas. A presença do rio, além disso, atua como um regulador natural das temperaturas, mitigando as mais frias e permitindo uma ótima maturação das uvas. Os solos são particularmente vocacionados, pobres e muito drenantes, constituídos fundamentalmente por pedras de ardósia, que durante o dia acumulam calor e depois o liberam durante as frias horas noturnas. Neste contexto pedoclimático particular, as uvas de casca branca se adaptaram muito bem e, sobretudo, o Riesling, verdadeiro casta principal da região, capaz de produzir vinhos intensos, elegantes e muito duradouros.
A adega de Philip Lardot está situada perto de Sankt Aldegund, na região alemã do Mosela, sempre a terra de grandes vinhos brancos e, em particular, o berço da casta Riesling, uma das uvas mais nobres e enologicamente interessantes. Philip Lardot cresceu em Amsterdã e começou a se interessar pelo mundo do vinho durante seus estudos no setor de hotelaria. Foi exatamente nesse período que ele se apaixonou cada vez mais pelo assunto e aprofundou seu conhecimento. Em 2013, começou a trabalhar em Copenhague em uma importadora de vinhos naturais, onde teve a oportunidade de aprimorar sua paixão e entrar em contato com muitos produtores europeus.
O interesse pelo mundo do vinho levou Philip Lardot a participar de algumas vindimas na Borgonha, depois no Mosela com Clemens Bush e, finalmente, no Loire. A experiência no Mosela marcaria seu futuro. Ele se apaixonou imediatamente pela região e seus vinhos e em 2015 decidiu se mudar para o Mosela para iniciar sua jornada na viticultura. Nesta região da Alemanha, a cultura da videira foi introduzida pelos antigos romanos, que fundaram às margens do Mosela a cidade de Augusta Treverorum, a atual Treviri. A presença das legiões romanas a proteger os domínios da Província da Gália Bélgica teve como consequência o cultivo da videira e a produção de vinho para as necessidades dos legionários estacionados nas terras germânicas.
A região do Mosela sempre se revelou particularmente vocacionada para a videira. O percurso sinuoso do Mosela e suas encostas íngremes oferecem amplas curvas voltadas para o sul, ideais para abrigar vinhedos íngremes em esplêndidas exposições ensolaradas. A presença do rio, além disso, atua como um regulador natural das temperaturas, mitigando as mais frias e permitindo uma ótima maturação das uvas. Os solos são particularmente vocacionados, pobres e muito drenantes, constituídos fundamentalmente por pedras de ardósia, que durante o dia acumulam calor e depois o liberam durante as frias horas noturnas. Neste contexto pedoclimático particular, as uvas de casca branca se adaptaram muito bem e, sobretudo, o Riesling, verdadeiro casta principal da região, capaz de produzir vinhos intensos, elegantes e muito duradouros.
